“感谢全国餐饮商家、厨师超乎想象的热情响应！在报名信息中，我们真切的看到了中小餐饮商家难以连锁化规模化经营的痛点，看到了个体厨师怀揣菜谱秘方却难以传承发扬的遗憾。”启动“菜品合伙人”招募计划一周，收到从全国各地纷至沓来的6.6万份报名信息后，七鲜小厨一边感谢，一边表示，将尽快公布“菜品合伙人”选拔机
文：温颖颖来源：金角财经（ID: F-Jinjiao) 根据经济观察报报道，全国最后一家盒马X会员店——位于上海的门店，将于8月31日正式停业。至此，盒马的会员店业务全线终结。其实，从去年开始，盒马会员店就不断关店。今年7月底，又一口气关了三家。根据客服回应，未到期会员将按已使用权益比例退款。遥想盒
文：许倩来源：数英DIGITALING（ID：digitaling）对于一生爱喝热水的中国人来说，冰杯是一个尚未被充分开发的领域，蕴藏着巨大的商业潜力。据《2025中国都市消费行为白皮书》显示，冰杯销量连续两年增速超300%，一线城市人均年消费冰杯达48杯。去年，雪王凭1元冰杯撬动市场，抓住这一边角
文：云帆来源：投资家（ID：touzijias）中国零食界，又要掀起惊涛骇浪了。A股最火爆零食巨头，正奔向港股。投资家网获悉，近日食品行业传来劲爆大消息，靠卖食用菌类发家的中国最庞大零食集团之一、市值374亿元万辰集团（300972）正式启动了港股IPO计划，旨在推进国际化战略提升竞争力。若顺利，港
《歌手2025》总决赛在万众瞩目中落下帷幕，舞台中央闪烁的蒙牛酸酸乳LOGO，成为这场音乐盛宴最醒目的注脚。对于这个拥有二十年历史的国民品牌而言，这不仅是一次成功的冠名合作，更是一场关乎生存的年轻化跃迁——在注意力碎片化的环境下，酸酸乳以音乐为战略支点，通过产品场景化、代言共情化、互动资产化、内容仪
海底捞计划进一步扩张海外业务，正在考虑瑞士、德国、西班牙和法国等潜在市场；大龙燚推出山野火锅店型。头部企业动态海底捞计划扩张海外业务界面新闻消息，近日，海底捞海外业务运营商——特海国际控股有限公司首席执行官杨利娟在接受采访时表示，海底捞未来几年将专注于进一步向成熟海外市场扩张，特别是美国。特海国际最
“早上吃沙县、中午吃米村、下午来杯蜜雪，晚上塔斯汀……”近期，不少在北上广深一线城市的打工人发现，自己一天的吃喝，都被县城品牌承包了。一批县城餐饮品牌凭借“高性价比”优势俘获众多消费者的同时，正以前所未有的速度“反攻”北上广深等一线城市。01.“小城之春”爆发县城品牌围攻一线城市根据美团新餐饮研究院
争相打造全时段运营模式，餐饮品牌开卷“新战场”。日前，中国烹饪协会发布8月份中国餐饮业表现指数。总体来看，8月份餐饮业表现指数为46.98，环比下降7.7；现状指数为47.70，环比下降2.44。经营成本上涨、同质化竞争加剧、消费需求疲软、发展预期不确定性增加，一系列因素影响下，餐饮业增收不增利，普
库迪咖啡旗下茶饮品牌茶猫被曝大量闭店；喜茶宣布将控制门店数，拒绝低价内卷。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动态 库迪咖啡旗下茶饮品牌茶猫被曝大量闭店 红餐网消息，近日，库迪咖啡旗下茶饮品牌茶猫在广州客村开设的首家门店正式关闭。红餐网近期通过走访获悉，茶猫客村店的招牌已经被撤去，附近住
餐饮大单品专门店，在发展过程中，容易面临同质化、创新乏力的困境。9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，师烤豆花烤鱼联合创始人刘虹汝，以师烤豆花烤鱼为例，分享了自己的观点。师烤豆花烤鱼联合创始人刘虹汝 刘虹汝表示，师烤在推新品，遵循的是有美感、有仪式感，能满足消费者情绪价值等原则。
8月以来，餐饮行业实现小幅回升。 红餐网消息，9月14日，国家统计局公布了2024年8月份社会消费品零售总额数据。△图片来源：国家统计局官网 数据显示，8月份，社会消费品零售总额38726亿元，同比增长2.1%；餐饮收入4351亿元，增长3.3%。1-8月份，社会消费品零售总额312452亿