打工人的吃饭焦虑，有解了！ 为了解决吃饭问题，前有自制白人饭，用可生食的蔬菜，搭配水果、饼干、三明治等，打造出一顿具有“生、冷、少”特色的极简午餐；后有套用白人饭热量公式和营养搭配，将传统中餐改良，把精致碳水换成粗粮，用白肉代替红肉的减脂中餐，也就是俗称的“黄人饭”。 习惯了酸、甜、苦、辣、
继中药奶茶之后，近日，38元一份的中药冰淇淋、52元一个的中药面包又冲上了热搜。消费者的质疑也随处可见。江苏省消费者权益保护委员会提醒：食材上的跨界尝试或者推出周边联名套餐，都只是锦上添花的营销手段，要将火爆“流量”转化为稳定“留量”，企业还应做好产品本身的提质升级。 中药材与茶饮、甜品的搭配
“新茶饮第二股”茶百道交出上市以来的首份答卷。图片来源：红餐网摄 上半年，茶百道的营收、净利出现不同程度的下降。其中营收23.96亿元（单位：人民币，下同），较去年同比减少了10%；经调整净利润为3.95亿元，去年同期为5.98亿元。 与此同时，主要依靠加盟扩张的新茶饮品牌，门店增速也在放缓
“贵价奶茶”卷土重来？ “杭州这家奶茶代购炒到300元一杯”，近日，一个奶茶品牌因为杭州首店开业生意爆火冲上微博热搜。 据了解，最火的时候，这家店排号超1000号，消费者要等待近10小时才能喝上一杯奶茶。 01. 号称“苏州奶茶天花板”， 杭州首店开业爆火，排队1000+ 近期，餐
内容种草、打造IP，成了黑马品牌的发展秘诀？ 迈入存量竞争时代，火锅赛道洗牌加剧。 企查查数据显示，截至8月底，火锅相关餐企的存量为40万家。而在2023年年底，这个数字还是41万家。 尽管整个火锅赛道的竞争残酷，仍然有一些细分品类展露了强劲势头，并且跑出了一批具备一定规模的品牌。 比如
打工人的吃饭焦虑，有解了！ 为了解决吃饭问题，前有自制白人饭，用可生食的蔬菜，搭配水果、饼干、三明治等，打造出一顿具有“生、冷、少”特色的极简午餐；后有套用白人饭热量公式和营养搭配，将传统中餐改良，把精致碳水换成粗粮，用白肉代替红肉的减脂中餐，也就是俗称的“黄人饭”。 习惯了酸、甜、苦、辣、
继中药奶茶之后，近日，38元一份的中药冰淇淋、52元一个的中药面包又冲上了热搜。消费者的质疑也随处可见。江苏省消费者权益保护委员会提醒：食材上的跨界尝试或者推出周边联名套餐，都只是锦上添花的营销手段，要将火爆“流量”转化为稳定“留量”，企业还应做好产品本身的提质升级。 中药材与茶饮、甜品的搭配
“新茶饮第二股”茶百道交出上市以来的首份答卷。图片来源：红餐网摄 上半年，茶百道的营收、净利出现不同程度的下降。其中营收23.96亿元（单位：人民币，下同），较去年同比减少了10%；经调整净利润为3.95亿元，去年同期为5.98亿元。 与此同时，主要依靠加盟扩张的新茶饮品牌，门店增速也在放缓
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鼎泰丰将于10月底前关闭北京等城市的14家门店；锅圈旗下子品牌将门店开进了菜市场。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动态 鼎泰丰将于10月底前关闭北京等城市的14家门店 近日，餐饮品牌鼎泰丰在其官方公众号上发表公告称，由于公司营业执照二十年期限已满，且董事会未能就续展达成一致意见，故决