来源：启承资本（ID：genbridge）肉，是中国人餐桌上亘古不变的主题。从原始狩猎、到家畜养殖、再到现代的肉类市场，吃上肉、吃上好肉是每一代消费者共同的诉求。如今，中国食品零售从卖方时代进入买方时代，人们在消费肉类时也越发挑剔。例如消费者对牛肉等优质蛋白的需求正不断增长，对于肉类不同部位的消费需
来源：GrayDesign每一个特殊的时刻、节日或值得庆祝的瞬间都会引起各大品牌营销部门的关注，并根据目标群体的特点及喜好，策划并创作一系列创意广告或营销活动。即将到来的万圣节也不例外，每年这个时候各大品牌便会开展一系列活动，发布一系列创意广告或者平面海报，吸引潜在消费者的注意，并提升品牌的知名度。
来源：刘润（ID：runliu-pub）这两年，你有没有听过类似这样的话：“现在生意，好像都不太好做。”为什么？原因当然有很多，产品都太同质化了，价格都卷太狠了，平台分走太多了......但归根结底还有一个原因：“现在大家，好像都不太敢花钱了。”可是，真的吗？前段时间，我在办公室看的一份麦肯锡的报告
文：王小懒来源：风味星球（ID：fengweixingqiu）“你们山东人的牙口是真硬啊！”让我的南方朋友发出如此感慨的原因，是她在网上看到了一种山东潍坊的面食——杠子头，评论区说这种食物的口感像石头一样，并且赋予了它“可食用混凝土”的美名。我没有吃过杠子头，但一看这架势：圆圆的造型，千层的内核，一
文：米晓雨来源：央视三农随着第七届中国国际进口博览会的隆重开幕，全球各地的优质农产品齐聚上海。其中，马来西亚鲜食榴莲首次亮相进博会，也成为了本届进博会最大的亮点之一。作为极易损耗的“水果之王”，马来鲜食榴莲入华的关键突破在于其背后的农产品供应链成熟度，包括空运手段、冷链保鲜、通关检疫等每一个环节的加
餐饮业发展活力强，品牌不断推出新品—— 这些出圈的餐饮，你尝过吗？ 西湖醋鱼茶、香葱皮蛋蛋挞、榴莲辣条……你尝过吗？这些口味组合以“新奇”出圈，在社交平台上迅速获得了巨大流量，又进一步转变为销量。 品牌为啥热衷于推出新奇产品？长期来看，这种营销策略能否为品牌带来益处？ “新奇”产品层出不
上海昔日网红“顶流”蛋糕店Lady M即将回归；瑞幸将在青岛投资30亿建设创新生产中心。详情请看红餐网《每日餐讯》。企业动态上海昔日网红顶流蛋糕店回归新民晚报消息，近日，有网友在上海港汇恒隆广场发现了烘焙品牌LADY M的门店围挡。这也意味着，时隔两年后，昔日网红蛋糕“顶流”LADY M将回归中国市
最近，菜价、肉价都在涨涨涨。农业农村部公布的数据显示，近期黄瓜、菠菜、大葱等重点监测的28种蔬菜均价已经连续6周上涨，比如黄瓜近两个月价格就上涨了154.6%，猪肉价格的涨幅也已经超过30%。黑鱼的价格也不例外，今年5月起连涨三个月。值得注意的是，价格上涨通常意味着能带来更多利润，但在业内人士看来，
其它餐饮品牌都高喊降本增效之时，有人却在不断加码服务，做起了看似“赔本”的买卖。近日，北京统计局发布数据显示，2024年上半年，北京限额以上（即年营收1000万元以上）餐饮业利润总额1.8亿元，同比下降88.8%，利润率低至0.37%。这一数据如同一记重拳，狠狠击中了北京餐饮业，也引发了不少餐饮业内
HCC餐饮展将推动餐饮品牌及上下游产业链有效实现高效交流与资源链接。 第四届中国餐饮品牌节将于2024年9月23-26日在广州朗豪酒店&南丰国际会展中心盛大举行。此次品牌节由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、央广网和红餐网联合主办，红餐产业研究院、央广网餐饮频道联合承办。 作为第四
近段时间，“中药餐饮”很火，甚至有一种“万物皆可入中药”的架势。中药面包、中药奶茶、中药咖啡，还有中药冰淇淋……中药成分与食物饮品的“跨界合作”，吸引了不少消费者前来打卡。 坦率地说，“中药餐饮”的火，并不令人意外。“中药餐饮”的目标受众，主要是年轻群体，这个群体既乐于尝鲜，也有在忙碌工作生活