文：侯硕丽来源：职业餐饮网（ID：zycy168）茶饮品牌们，正在加速逃离价格战。继发布内部信后，喜茶又推出加盟新政，在门店扩张上开始做“减法”。近日，不少申请喜茶加盟的加盟商，在社交平台上纷纷表示“加盟门槛变高，加盟政策有所改变”的消息。“喜茶加盟条件好严格，有资金，有很好的店铺，初面还是没过。”
在新的掌门人带领之下，山姆的负面事件是否会得到有效控制，其经营重心是否会出现重大调整？ 文：老刀来源：联商网（ID：lingshouzixun）今年以来山姆在中国的发展近乎处于一种“两头拉扯”的状态之中。一方面，是食品安全事故频频见诸报端；而另一方面，又是大众对其趋之若鹜，被视为当下中国超市行业中业
12月5日，北京——烘焙品牌曼可顿（MANKATTAN）“面包脆脆丁”于近日重磅上市。作为全球知名烘焙企业——宾堡集团的品牌成员，“面包专家”曼可顿深耕烘焙行业数十年，并基于中国居民的膳食结构和习惯以及消费者的需求变化，研发出健康无负担，且口味丰富的休闲零食新品。宾堡中国总经理张莉表示，“中国是宾堡
文：陈默来源：食品板（ID：tyjspb）日前，近年来一反常态“颇为活跃”的养乐多，又爆出了大动作。这一次，不是推新、不是裁员，而是关闭了有20年历史的上海工厂。01养乐多关闭上海工厂据“DoNews”报道，日本养乐多本社于12月6日宣布，将关闭位于中国上海市的生产乳酸菌饮料养乐多的上海工厂。定于同
时间过得很快，我们花很多的精力，去关注流量、裂变、转化，先看到数字大小，但我们真的需要想想如何去认认真真地讲好一个又一个的故事。 来源：胖鲸头条（ID：pangjing-toutiao）“最近看到一些报道，探讨在效果营销呼声中，应该勇敢提升对品牌的投资。但你想，好好做品牌，这不是本就应该做的事情吗？
10月15日，2025版北京米其林指南发布，共包括101家餐厅，其中有13家餐厅首次上榜。从经典美食北京烤鸭到精致讲究的官府菜，上榜餐厅中既有古都的传统韵味，又有南北地域的交融创新。今年的新上榜餐厅中包含3家一星餐厅，3家必比登推介，以及7家米其林指南入选餐厅。其中，主营鲁菜的鲁上鲁餐厅晋升为二星餐
涮火锅时，哪些是必点菜？川渝火锅爱好者肯定会投票给毛肚、黄喉、鸭肠等下水。不过下水（泛指动物内脏及副产品）好吃，处理过程却非常繁琐。餐饮供应链指南注意到，已经有敏锐的企业捕捉到了商机，干起了下水食材处理一条龙服务，在畜禽副产品细分领域闯出了一片天地。01.让消费者又爱又怕的下水，正在考验餐企的食材供
10月24日，Tims通过官微宣布，第1000家门店落地于上海市静安区南京路，该店已于10月25日正式开始营业。公开信息显示，Tims咖啡自2019年进入中国市场，并于当年2月在上海开出第一家门店，随后开始在全国范围内扩张。财报显示，2021年底，Tims咖啡门店数为390家，2022年、2023年
2024年，连锁餐饮行业正面临降本增效的生死考验：全国范围门店过剩，倒闭潮正在加速到来；人员成本高企，炒菜机器人成为一大新风口；模块化装修开始普及，装修变轻成为迫切刚需……以往粗放式管理也能盈利的时代已经一去不复返，现在，运用各种数字化工具来降低成本、提高效率已经成为餐饮企业的共识。运用大数据提升产
规模增长的时代已经过去，新时代的增长是价值增长。本文为合众合创始人、连锁餐饮战略规划师姚哲在“2024 第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。很多人不知道烧烤跟火锅有什么区别，谈到烧烤大家经常就会谈到火锅，为什么呢？因为大家认为这两个都是社交聚餐型的品类。实际上，烧烤和火锅有很大的区别
萨莉亚公布2024财年合并财报，净利润创下历史新高；吉野家今年3-8月净利润同比下降23%。详情请看红餐网《每日餐讯》。财报速览萨莉亚净利创历史新高红餐网消息，近日，萨莉亚公布2024财年（2023年9月1日—2024年8月31日）合并财报。合并财报显示，萨莉亚净利润同比大幅增长58%，达81亿日元