文：严伟来源：中日食品经营研究会你是否也常常因为下班太晚、没胃口、懒得做饭，而苦恼今天晚餐要吃什么？在日本，一种“有饭有菜、五分钟上桌”的套餐冷冻食品，正在悄然崛起。2024年增长50%，价格亲民、种类多样，还能直接从冰箱拿出来加热即食——本文为你详解这个冷冻新风口背后的生活方式转变。一个新风口：“
5月16日，奈雪全国第二家green店在深圳宝安大仟里正式开业，开店首日奈雪green店“现象级”人气引爆全城——排队人群蜿蜒超百米，实时订单超千单。开业3天，奈雪Green大仟里新店便凭借爆款产品强势登顶大众点评饮品榜榜首。刚刚过去的五一假期，奈雪全国门店订单也出现暴涨，值得一提的是，与外卖平台创
文：Hermia He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）烘焙新品层出不穷，有多少人还记得小时候常吃的派？在派类小点心占据超市货架C位的年代，没有人会质疑这个品类的统治力——它便宜、抗饿、保质期长，完美契合2000年代初中国休闲食品市场的消费需求。如今，货架上的战争早已变天：
来源：福岛家的爱妻生活在日本超市的牛奶和酸奶区域，经常会看到一种摆在牛奶旁边、名字却带着“酒”字的饮品。乍一看会让人以为是某种含酒精饮料，为什么它叫“酒”，却能出现在乳制品区？在日本，甘酒被誉为“喝的点滴”，是一种营养丰富、口感温柔的传统发酵饮品。不论是寒冬夜里温热一杯，还是夏日午后加冰饮用，甘酒都
文：陶娅洁来源：凤凰WEEKLY财经（ID：fhzkfinance）2024年12月24日，百胜中国旗下肯德基启动近两年来首次产品价格调整，调价平均涨幅为2%，具体调整范围在0.5元至2元不等。肯德基方面回应称，广受消费者欢迎的优惠套餐，如“疯四”特惠、“疯日”活动、“OK餐”以及“儿童餐”等维持原
文：陆泽来源：食业家（ID：shiyehome）日前，胡润研究院发布《2025全球独角兽榜》，列出了全球成立于2000年之后、价值10亿美元以上的非上市公司。数据显示，全球独角兽企业数量达到1523家，中国343家。聚焦食品饮料企业，元气森林、君乐宝、认养一头牛、简爱、乐禾食品等企业上榜。其中，“简
文：小贝来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）火锅品牌，正在加速和火锅"松绑"今年，不少火锅品牌开始 “解绑” 火锅业务，向其他业务拓展。为此有不少业内人士调侃：“火锅品牌正在去火锅化”。在这方面表现最突出的当属海底捞。如本月，其将触手深入到打工人午餐市场，在部分门店推出单价 22 元的工作自
便利店凭借24小时营业、高密度覆盖、供应链成熟等优势，以契合消费者对“悦己”和满足对情绪价值的追求，跃然成为“微醺社交”的新载体。 来源：中国连锁经营协会用小酒馆打造便捷、沉浸式的社交空间汇宁便利店1.在店内空间布局上规划出专门的自助调酒区，提供开放式调酒工具（基酒、饮料、冰杯）和自助调酒机，客人可
2025年白酒行业倒挂严重，原有价盘遭受冲击，为应对变化，酒企根据市场实际调整出厂价、零售价，是重塑价盘的重要手段之一。 文：朱浪来源：云酒头条（ID：YJTT2016）国家统计局公布的数据显示，2025年5月，全国工业生产者出厂价格指数（PPI）同比下降3.3%，环比下降0.4%，PPI已连续数月
2025年7月2日，微元合成阿洛酮糖正式获得国家卫生健康委员会新食品原料公告行政许可，成为全国首家获得批准上市的阿洛酮糖生产企业，也是唯一一家通过生物发酵工艺获批的企业（批准文号：国家卫健委《关于D-阿洛酮糖等20种"三新食品"的公告 》2025年第4号）。此次批准的AS10菌株直接发酵法生产阿洛酮
三养食品嘉兴工厂总投资达2014亿韩元（约合人民币10亿元），占地约5.5万平方米，规划建设以生产多种口味“火鸡面”为主的6条产线。 来源：AJU视界据三养食品3日消息，公司当天在中国浙江省嘉兴市马家浜路举行三养食品（浙江）嘉兴工厂奠基仪式。三养食品代表理事金东灿、三养方圆集团代表张锡勋、韩国驻上海