文：严伟来源：中日食品经营研究会你是否也常常因为下班太晚、没胃口、懒得做饭，而苦恼今天晚餐要吃什么？在日本，一种“有饭有菜、五分钟上桌”的套餐冷冻食品，正在悄然崛起。2024年增长50%，价格亲民、种类多样，还能直接从冰箱拿出来加热即食——本文为你详解这个冷冻新风口背后的生活方式转变。一个新风口：“
5月16日，奈雪全国第二家green店在深圳宝安大仟里正式开业，开店首日奈雪green店“现象级”人气引爆全城——排队人群蜿蜒超百米，实时订单超千单。开业3天，奈雪Green大仟里新店便凭借爆款产品强势登顶大众点评饮品榜榜首。刚刚过去的五一假期，奈雪全国门店订单也出现暴涨，值得一提的是，与外卖平台创
文：Hermia He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）烘焙新品层出不穷，有多少人还记得小时候常吃的派？在派类小点心占据超市货架C位的年代，没有人会质疑这个品类的统治力——它便宜、抗饿、保质期长，完美契合2000年代初中国休闲食品市场的消费需求。如今，货架上的战争早已变天：
来源：福岛家的爱妻生活在日本超市的牛奶和酸奶区域，经常会看到一种摆在牛奶旁边、名字却带着“酒”字的饮品。乍一看会让人以为是某种含酒精饮料，为什么它叫“酒”，却能出现在乳制品区？在日本，甘酒被誉为“喝的点滴”，是一种营养丰富、口感温柔的传统发酵饮品。不论是寒冬夜里温热一杯，还是夏日午后加冰饮用，甘酒都
文：陶娅洁来源：凤凰WEEKLY财经（ID：fhzkfinance）2024年12月24日，百胜中国旗下肯德基启动近两年来首次产品价格调整，调价平均涨幅为2%，具体调整范围在0.5元至2元不等。肯德基方面回应称，广受消费者欢迎的优惠套餐，如“疯四”特惠、“疯日”活动、“OK餐”以及“儿童餐”等维持原
来源：重构零售实验室一、被忽视的黄金赛道：R 世代的崛起与潜力在消费市场的聚光灯持续聚焦 Z 世代时，一组数据正在改写商业规则：中国 45-59 岁的 R 世代群体已达 3.74 亿人，占总人口的 26.7%，且这一比例仍在持续攀升。意略明《2025 年聚焦 R - 世代：下一个增长极》报告揭示，这
来源：零售商业评论（ID：lssync）6月20日，安徽芜湖松鼠Sunshine总部大楼一层人潮涌动。不足600平米的空间里挤满了前来尝鲜的市民，开业首日营业额就达到27.5万元，三天销售额突破100万元，累计接待约2.5万人次。 榴莲以5162公斤销量成为“销冠”，现烤面包售出8784个，“围裙阿
文：烊慕阳来源：中国糖果（ID：china-candy）本土创新的核心引擎近日，亿滋全球苏州研发中心新大楼正式投入使用，标志着其在华研发体系实现从“单品类专攻”到“多品类协同”的战略跃升。作为亿滋在亚洲、中东和非洲（AMEA）大区的创新枢纽，新研发中心重点强化蛋糕糕点、口香糖及糖果三大核心品类的技术
来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）炸鸡赛道，又有了新故事。虽然近年来餐饮行业的增速明显放缓，但炸鸡小吃品类实现逆势增长。仅2024年1-8月，中式炸鸡同比增涨33.3%，跑赢了整个餐饮大盘。作为供应链龙头，圣农对中式炸鸡赛道一直保持高度关注。最近圣农与中式炸鸡品牌“虎头炸®潮汕南乳炸鸡”宣布达
文：青元来源：松果财经（ID：songguocaijing1）消费行业评估一家公司，经常用可口可乐的消费逻辑去套用，因为它用一种极度大众化的产品打造了极度稀缺的投资机会。可口可乐也是一个时代的超级单品和消费图腾。谁有可能是一个类似可口可乐的机会？进入过这个名单的公司并不少：茅台、伊利、东鹏饮料，甚至
文：易浠来源：财经天下WEEKLY今年夏天柠檬涨疯了北京的李岚是茶饮爱好者，在炎热夏天尤其喜欢柠檬水。在她看来，柠檬水是一个平价解暑神器。除了在奶茶店购买柠檬水，李岚还经常自制柠檬水。但近段时间以来，她明显觉察到：喝柠檬水变成了一种奢侈。经常光顾的街边柠檬水开始涨价了。李岚自制柠檬水需要用的黄柠檬，