文：云栖居士来源：联商网根据中国连锁经营协会《即时零售开放平台模式研究白皮书》预测，至2025年国内即时零售开放平台模式市场规模将达到1.2万亿元，年复合增长率保持在50%以上；预计到2030年有望增至3.6万亿元，占社会消费品零售总额的6%。而据东吴证券测算的数据显示，即时零售的用户天花板是5.5
文：阳一来源：财经天下周刊（ID：cjtxzk）40元能吃撑的西式快餐，又多了一个。10月26日，继国庆期间上海首店开业后，必胜客在北京也开出了第一家“WOW乐享会员店”。有趣的是，在它的楼上，就是一家萨莉亚餐厅。与常规必胜客门店相比，WOW店主打的就是一个“性价比”，披萨、意面、炒饭、小吃、甜品等
文：梁又匀来源：新消费日报（ID：cls-xxfribao-01）近日，刚刚完成CEO调整的星巴克发布了2024财年第四季度财报（截至9月29日）及财年年报。在2024财年第四季度数据显示，星巴克全球营收达90.7亿美元，同比下滑3.2%；归属于上市公司的净利润为9.09亿美元，同比下降25.5%。
来源：郑立涛对于快速成长期的企业，人们总是很难清晰地判断它的竞争壁垒，尤其是当经历竞争的时候。瑞幸咖啡就是典型的例子，2023年Q2，公司做出了历史最高的盈利，但过高的利润率也吸引了竞争对手的涌入，为了巩固市场份额，瑞幸加大了产品9.9的活动力度，同时进行了快速的门店扩张，在接下来的3个季度里开出了
文：沃特尔来源：观潮新消费（ID：TideSight）从一款网红大单品到多品类布局，是品牌从1到10的距离。近年来，新消费行业先后经历了“品牌大爆炸”与“资本冷静期”的阶段。短视频、种草平台、下沉电商、直播带货的接连兴起，让新品触达用户的途径花样翻新，打爆一款新品的周期被缩短为这样的公式：5000篇
消费需求升级下，消费者更综合考量好吃、健康、品质、价格、情绪价值等多种因素。针对这一趋势，星期零联合便利店巨头推出首款双蛋白产品，带来健康和好吃兼具的新选择。 消费者对于饮食越来越挑剔了。 有资深业内专家表示，近两年消费者的消费心态、消费行为发生了很多变化。当下社会处在消费换档阶段，消费需求
33.6万家烤串店背后，供应商如何进行差异化创新、打造极致性价比，成为关键所在。 眼下，欧洲杯赛事正酣，赛场内外都不缺话题，而“啤酒+烤串”的经典组合则为这场夏日激情赛事增添了更多味道。 大屏幕上，球星在赛场飞奔，展开激烈对决。台下，三五好友围坐在一起，喝上几口冰啤酒，一边看球一边撸串，好不
导语 在文旅热的推动下，地方烤串美食走红。近日，红餐产业研究院联合李锦记发布了《烤串品类发展报告2024》。 在当下餐饮消费市场中，烤串文化以其独特的魅力与广泛的受众基础，持续引领着夜宵经济的热潮。 在“烟火气”的加持下，淄博烧烤、锦州烧烤、广东烧烤等地方烤串受到关注。与此同时，其他餐饮
中新社温哥华7月4日电 题：海外中餐应否坚守“地道”“正宗”口味？ ——专访世界中餐业联合会专职副会长武力 中新社记者 余瑞冬 由世界中餐业联合会主办的第九届中国烹饪世界大赛今年5月下旬在加拿大温哥华举行。这一大赛不仅是厨艺竞技的盛宴，也是中华美食文化交流与传播的盛会。海外中餐业发展现状如
6月12-13日，红餐成长社《餐饮全域营销爆店实战营》在广州圆满举办。 本次培训聚集了鱼你在一起、蒙自源、煲仔正、三两粉、辣可可、再回首泡椒牛蛙、老北京涮羊肉火锅、第9味老上海馄饨、居石捞、米店云南菜、大美西北、红灯笼面食馆、夏树寿司、一品炖罐、隆富贵海鲜集市火锅、意北小镇、好鸽来、椰小婉、潮澎派
火锅平价时代到来，与其被市场逼着改变，不如自己卷自己。 过去几年，变着法吃一顿平价海底捞，早已变成博主们的流量密码。在既想便宜，又想吃好的时代里，消费者们乐衷于“解锁海底捞的100种便宜吃法”。 或许是感应到消费者这股浓烈需求，海底捞也顺势下场，推出了“嗨捞火锅”这个火锅子品牌，并于去年9月