文：严伟来源：中日食品经营研究会你是否也常常因为下班太晚、没胃口、懒得做饭，而苦恼今天晚餐要吃什么？在日本，一种“有饭有菜、五分钟上桌”的套餐冷冻食品，正在悄然崛起。2024年增长50%，价格亲民、种类多样，还能直接从冰箱拿出来加热即食——本文为你详解这个冷冻新风口背后的生活方式转变。一个新风口：“
5月16日，奈雪全国第二家green店在深圳宝安大仟里正式开业，开店首日奈雪green店“现象级”人气引爆全城——排队人群蜿蜒超百米，实时订单超千单。开业3天，奈雪Green大仟里新店便凭借爆款产品强势登顶大众点评饮品榜榜首。刚刚过去的五一假期，奈雪全国门店订单也出现暴涨，值得一提的是，与外卖平台创
文：Hermia He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）烘焙新品层出不穷，有多少人还记得小时候常吃的派？在派类小点心占据超市货架C位的年代，没有人会质疑这个品类的统治力——它便宜、抗饿、保质期长，完美契合2000年代初中国休闲食品市场的消费需求。如今，货架上的战争早已变天：
来源：福岛家的爱妻生活在日本超市的牛奶和酸奶区域，经常会看到一种摆在牛奶旁边、名字却带着“酒”字的饮品。乍一看会让人以为是某种含酒精饮料，为什么它叫“酒”，却能出现在乳制品区？在日本，甘酒被誉为“喝的点滴”，是一种营养丰富、口感温柔的传统发酵饮品。不论是寒冬夜里温热一杯，还是夏日午后加冰饮用，甘酒都
文：陶娅洁来源：凤凰WEEKLY财经（ID：fhzkfinance）2024年12月24日，百胜中国旗下肯德基启动近两年来首次产品价格调整，调价平均涨幅为2%，具体调整范围在0.5元至2元不等。肯德基方面回应称，广受消费者欢迎的优惠套餐，如“疯四”特惠、“疯日”活动、“OK餐”以及“儿童餐”等维持原
随着夏日的热情逐渐升温，食品行业的创新活力也在7月达到了新的高度。Foodaily每日食品为大家带来7月精选深度文章，涵盖从新品发布到市场趋势，再到企业动态等多个方面，凝聚对行业的洞察与深入思考，希望为食饮行业品牌的创新与增长带来新的思路。Top.01▶ 一片柠檬，引发日本饮料巨头血战！（点击查看）
爱，是人类获得幸福的起点，蓝，被视作宇宙生命的起源色。七夕临近，有别于其他品牌扎堆上线粉色限定，新茶饮赛道开创者奈雪的茶以宇宙起源“水之蓝”为底色，特别推出2024年七夕限定蓝系列茶饮，传递美好纯粹的爱之初心。自然茶香与纯净色彩的极致碰撞，也使“小蓝杯”在粉海浪潮中脱颖而出，全网刷屏。同时，奈雪还将
来源：伯虎财经（ID：bohuFN）休闲零食厮杀又半年，从中期业绩预报来看，行业格局在震荡中进一步分化。去年底，定位高端的头部企业良品铺子主动降低姿态，加入价格战，结果“伤敌一千自损八百”，预计扣非后净利润700万元到1600万元，跟去年同期相比，少了87.07%到94.34%。同属高端零食赛道的三
文：姜琪来源：亿邦动力（ID：iebrun）打开杯盖，加入八分满的橙汁，再倒入一袋咖啡液，只需一分钟，就可喝到一杯橙C美式，成本5-6元，只有瑞幸同款的零头。今年夏天，“冰杯+”的DIY风潮在年轻人中火了起来。这种低价且富有仪式感的调配，冰爽解压的体验，让打工人欲罢不能。社交媒体上风靡起各种特调饮品
“祛魅”这个概念最初由Max Weber提出，原指对科学和知识的神秘性、神圣性、魅惑力的消解，引申可指主体在文化态度上对于崇高、典范的疑虑。“祛魅”是神圣化与世俗化的交锋，当神秘主义走向理想主义，当人们发现原来被社会高度推崇的事物并非像他们想象的那样完美，人们开始激烈讨论，从明星到网红滤镜，再到各种
文：江淮来源：职业餐饮网市值跌了90%的海伦司，最近正在忙于找新出路……先是推出全新万店模型——“社区空间”，0加盟费、全时段经营，有种要做“社区星巴克”的决心；接着又在新交所完成二次上市，出海去新加坡等地开店。然而，频频出招的背后，却难掩“酒馆第一股”的焦虑。一方面，今年的股价走势并不乐观，年内跌