文：矛石来源：调料家（ID：zgtlj2019）千亿调味品行业从不缺乏“后来者”。3月底，卤味巨头周黑鸭国际控股有限公司（下称“周黑鸭”）与四川申唐产业集团（下称“申唐”）签署战略合作协议，宣布成立合资公司“四川周黑鸭食品科技有限公司”（下称“四川周黑鸭”），共同开发周黑鸭“嘎嘎香”系列复合调味品及
文：诗雨来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）随着气温的上升，一口冰饮带来的瞬间降温效果令人难以抗拒。对于大多数茶饮品牌来讲，消费者对冰饮冰感的需求更直观的反映在冰块的多少上。翻看各大社交平台，奶茶产品的冰量也正成为网友讨论的重点。不少网友表示：“为什么我点的少冰却还有这么多冰块”“奶茶里的冰块真
渗透率已接近60%的中国新方便食品市场在2024年的销额同比下滑了9%，其中主要影响来源于购买均价的下滑。 文：叶林来源：凯度消费者指数新方便食品凭借自身的品质、高端、多样特性，在过去几年迎来了快速扩张的窗口期。螺蛳粉、自热火锅等产品以差异化定位撕开方便食品市场的缺口，通过锁定年轻族群的“宅家精致饮
文：林檎来源：南风窗（ID：SouthReviews）上午十一点，科特迪瓦南部的某个村庄，65岁的可可种植户Magne Akoua已经在可可农田里忙碌了几个小时。他每天都要来巡视这些可可树，看看有没有新开的果荚、坏死的叶片，或藏在枝杈里的虫子，几乎每棵树旁都要驻足片刻。“这几年收成都不好，一公顷地的
文：H.H来源：氢消费（ID：HQingXiaoFei）冻干咖啡想必很多人都喝过，但你喝过冻干果茶吗？水獭吨吨就是这样一个主打冻干果茶的新兴消费品牌。从2021年将首款冻干果茶产品推向市场，几厘米的冻干放入杯中只需要用水冲泡，便能在几秒钟之内得到一杯口味上甚至不逊于现制果茶的饮品。凭借其便捷、口味以
饮用咖啡早已融入日常生活，脱离了单纯的功能性需求，升级为一种“情绪价值”，最终沉淀出具有自身特色的咖啡文化。 来源：熙攘Trend在东京旅行时，我特意去了新宿站地下的咖啡馆“BERG”。作家吉井忍在《东京八平米》中提到，这是一家1970年代就成立的“左派老铺”。虽然不太清楚“左派老铺”的具体含义，但
整理：Yomi Xue封面图来源：Foodaily玲听“我特别注意到，在食品和饮品创新方面，中国的创新速度比世界上任何地方都快。顾客几乎每周都期待新品，这在全球其他地方是很少见的。”Costa 董事总经理 亚太，全球零售 唐爱苛Tom Edgar这样描述他对中国市场的观察。基于这样的认知，Costa
随着健康消费理念的持续升温，国内乳品行业领军品牌一鸣真鲜奶吧于8月14日至8月18日，落地大本营-温州滨江万象城打造的"一鸣轻体派对"主题快闪活动引发现象级关注。这场聚焦95后轻白领的限时活动，以"轻食能量碗+见轻0蔗糖轻食酸奶"为核心产品矩阵，通过沉浸式体验、1日人气店长互动与健康生活方式输出，成
文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：摄图网、玛士撒拉在控糖减糖成为新品“标配”的当下，低GI概念逐渐走红。奶茶党们可能已经发现，在霸王茶姬产品详情页上，低GI已成为继咖啡因、卡路里之后又一醒目的健康标识。喜茶也紧跟步伐，引入了主打“慢升糖”概念的
来源：食品板（ID：tyjspb)8月26日，农夫山泉发布2025年中期业绩。上半年实现营收人民币256.22亿元，同比增长15.6%，净利润76.22亿元，同比增长22.1%。其中，茶饮料板块延续高速增长，半年破百亿；包装饮用水业务呈现回暖态势，营收94.43亿元，同比增长10.7%。在整体消费复
文：宸希来源：金错刀（ID：ijincuodao）新茶饮市场，最不缺的就是流量高手。比如前段时间还在和东方明珠互掐的蜜雪冰城，最近又在回应网上“蜜鼠冰城”的外号。而就在雪王在热搜上下不来的时候，雪王的老对手、“老实巴交”的茶百道，却在今年年报上交了一份亮眼的答卷。在8月29日发布的财报里，茶百道显示