文：严伟来源：中日食品经营研究会你是否也常常因为下班太晚、没胃口、懒得做饭，而苦恼今天晚餐要吃什么？在日本，一种“有饭有菜、五分钟上桌”的套餐冷冻食品，正在悄然崛起。2024年增长50%，价格亲民、种类多样，还能直接从冰箱拿出来加热即食——本文为你详解这个冷冻新风口背后的生活方式转变。一个新风口：“
5月16日，奈雪全国第二家green店在深圳宝安大仟里正式开业，开店首日奈雪green店“现象级”人气引爆全城——排队人群蜿蜒超百米，实时订单超千单。开业3天，奈雪Green大仟里新店便凭借爆款产品强势登顶大众点评饮品榜榜首。刚刚过去的五一假期，奈雪全国门店订单也出现暴涨，值得一提的是，与外卖平台创
文：Hermia He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）烘焙新品层出不穷，有多少人还记得小时候常吃的派？在派类小点心占据超市货架C位的年代，没有人会质疑这个品类的统治力——它便宜、抗饿、保质期长，完美契合2000年代初中国休闲食品市场的消费需求。如今，货架上的战争早已变天：
来源：福岛家的爱妻生活在日本超市的牛奶和酸奶区域，经常会看到一种摆在牛奶旁边、名字却带着“酒”字的饮品。乍一看会让人以为是某种含酒精饮料，为什么它叫“酒”，却能出现在乳制品区？在日本，甘酒被誉为“喝的点滴”，是一种营养丰富、口感温柔的传统发酵饮品。不论是寒冬夜里温热一杯，还是夏日午后加冰饮用，甘酒都
文：陶娅洁来源：凤凰WEEKLY财经（ID：fhzkfinance）2024年12月24日，百胜中国旗下肯德基启动近两年来首次产品价格调整，调价平均涨幅为2%，具体调整范围在0.5元至2元不等。肯德基方面回应称，广受消费者欢迎的优惠套餐，如“疯四”特惠、“疯日”活动、“OK餐”以及“儿童餐”等维持原
文：张晨阳来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）4月，霸王茶姬印度尼西亚首店开业；5月，它先是进军北美，开出美国首店，又在泰国连开三家新店；6月，在马来西亚同时开张8家店……上周，霸王茶姬二季度财报出炉。数据显示，今年Q2，霸王茶姬海外门店总数达到208家，单季度净增43家。截至6月，霸王茶
文：内参君来源：食品内参（ID：fbc180）华润饮料正在经历从包装水龙头向综合性饮料集团转型。对一个年营收体量一百多亿的企业来说，转型势必伴随着阵痛，而阵痛会带来短期的业绩波动。但从上半年企业的种种动作中，我们看到了华润饮料主动深化调整的决心，以短期承压换取长期红利，为公司长期健康发展奠定坚实基础
来源：兔克出海面对咖啡赛道的日渐激烈，新品牌该如何寻找新的增长点呢？单说速溶咖啡领域，尽管雀巢、麦斯威尔等老牌企业依旧统管着线下零售市场，但线上电商的快速发展为具有互联网基因的新品牌创造了机遇，尤其是那些更懂Z世代消费心理的创新品牌正在脱颖而出。其中，由YouTube网红Emma Chamberla
柴琇的激情，自然不能替代理性，但即使从纯理性的角度来看，中国奶酪的未来也相当可期，十年千亿不是梦。 文：胡喆来源：胡说成理为什么奶酪行业仍然是最好的新消费赛道？中国奶酪消费趋势大潮勃兴，说明这是一条好赛道。有时候，选择比努力更重要。我举一个华为的例子。2001年，互联网科技泡沫破裂之后，华为当时认为
作者：Yomi Xue 来源：iSEE全球奖（ID：iSEE_Award）封面图来源：伊刻活泉 近年来，以药食同源理念为特色的中式养生水赛道持续升温。数据显示，2024年，养生水市场规模已从2023年的4.5亿元猛涨到30亿元，增幅高达566%。另据前瞻产业研究院的预测，到2028年，中式养生
来源：零售圈（ID：retailsphere）8月28日，由原胖东来高管郭军涛创立的超市品牌淘小胖，首次走出河南，全国首家外阜店在重庆大渡口万达广场B1层正式开业。这个以“美食秀场”和自有品牌开发力量独树一帜的河南新生代超市，迈出了走出河南大本营进行跨省扩张的第一步。8月29日，盒马旗下超盒算NB(