来源：农参（ID：ppnyck）智利车厘子连续7年称霸春节；泰国榴莲连续6年涨价，还在树上就被国内定完了；秘鲁超级食物连年进军中国市场......随着国际贸易的互动增多以及消费者对更高质量品牌产品的追求，越来越多国外农食品牌找到打开中国市场的密码，快速拓展市场、站稳脚跟。著名农产品区域公用品牌专家、
文：徐煜萌来源：晚点LatePost（ID：postlate）这是星巴克管理层密集调整的一部分。今年 8 月，布莱恩·尼克尔（Brian Niccol）空降星巴克，担任全球 CEO。9 月底，王静瑛（Belinda Wong）卸任星巴克中国 CEO，保留董事长一职，原星巴克中国联席 CEO 刘文娟（
12月7日，新茶饮赛道开创者奈雪的茶迎来品牌9周年，宣布正式发起“健康快充计划”，持续打造不加糖蔬果茶系列产品，并提出“不加糖+超级食材+健康元素”公式。在周年庆活动助力下，奈雪全国门店近期订单量近乎翻番，带动业绩环比劲升60%；山东、东北、江苏等地区销售火爆，部分门店业绩环比增幅超90%。不仅要健
文：林岳来源： 科工力量当9块9甚至6块6的低价咖啡满世界涌现的时候，高端精品咖啡凭什么卖一杯三四十块？因为品质？口感？还是门店氛围？品牌情怀？精品咖啡到底哪里“精品”？曾经卖三十几块钱的咖啡现在为什么在慢慢下调价格？不参加价格战的咖啡品牌如何生存？不求体量，就想安安静静地做杯精品咖啡可以吗？这些灵
文： 馍人来源：凤凰生活报告（ID：PhoenixLifestyleRpt）这届年轻人们有一个特异功能：可以从任何东西里面，找出“收藏价值”。前有泡泡玛特这样的“原教旨主义”收藏品，后有“对对碰”这种后起之秀的直播盲盒，再加上二次元的最爱谷子和手办。但凡是按系列出售的东西，只要买到一款，就立刻得上了
近年来，餐饮店因为销售“拍黄瓜”而被监管部门高额处罚的新闻屡屡登上热搜。随着新规出台简化相关许可要求，充分激发餐饮经营主体活力的同时，也为餐饮人敲响了食品安全的警钟。01.官方出手！小吃店卖凉拌土豆丝不予罚款餐饮小店再也不怕“拍黄瓜”据潇湘晨报报道，近日，有网友在社交媒体上发视频称，黑龙江漠河市一小
如何打造餐饮门店的核心竞争力？这里有一套完整的方法论。本文为顶巧餐饮集团执行长邵信谋在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。我分享的主题是《打造餐饮门店的核心竞争力》。这方面，顶巧餐饮可能有一点小小的经验，所以今天在这跟在座餐饮伙伴们交流一二。首先，跟大家简单介绍一下顶巧餐饮
餐饮企业是否布局上游供应链，要基于市场和发展需求来做判断。本文为“2024第四届中国餐饮品牌节”圆桌论坛实录，红餐网整编发布。如今，伴随餐饮业步入微利时代，越来越多餐饮企业开始关注全产业生态构建，完善从原材料产地、工厂、仓储物流，到门店经营的整个闭环。打通全产业链意味着降本增效，能进一步提升企业发展
奈雪的茶发布第三季度运营情况；全聚德前三季度营收约10.84亿元。详情请看红餐网《每日餐讯》。头部企业动态奈雪的茶第三季度关停89间直营门店红餐网消息，10月18日，奈雪的茶发布2024年第三季度运营情况。数据显示，第三季度，奈雪的茶新开直营门店23间，同时关停89间直营门店。截至2024年9月30
一直以来，火锅都是众多消费者的心头爱，那究竟哪一种最受追捧呢？10月30日，红餐产业研究院发布《粤式火锅发展与机会研究报告2024》（以下简称《报告》）。《报告》指出，今年以来，火锅市场保持稳定增长，预计2024年规模将突破6000亿。其中，我国火锅品类第三大派系的粤式火锅，热度一直未减，保持稳定增
今年选择进入餐饮行业，创业者需要比以往更具定力和谨慎。本文为“餐饮红鹰奖上榜品牌直播季”期间，以《自助烤肉如何打造门店盈利模型》为主题的直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。今年第四季度开始，红餐网旗下MCN红动食刻正式推出《餐饮红鹰奖上榜品牌直播季》，通过陆续邀请获奖餐饮企业代表、餐饮供应链代表以