借助《水饺皇后》电影上映机会，我们一起重温一下“臧姑娘”和她创立的品牌——湾仔码头的故事。 文：吕翠平来源：冷冻食品（ID：ldzk001）臧健和， 1945年出生于山东日照五莲山一个小乡镇里。在她14岁时，日照发生了严重的自然灾害，父亲为了谋生，离开家就再也没有音讯。母亲无奈带着她和妹妹离开日照，
文：李东阳来源：李东阳朋友圈（ID：LDYMarketing）特朗普“四海以内，罔不臣服”的美梦，大抵是惊醒了！除了自身主动上演川剧变脸，改口要对华关税大幅下降，美国也有十几个州因关税政策要把特朗普政府告上法庭。最要命的是，美国普通民众开始被各种商品涨价所影响，转头“讨伐”特朗普。如果这些还不足以使
文：徐立来源：营销头版（ID：mkt2000）如果饮料界也有“留学镀金”剧本，康普茶绝对能拿奥斯卡。这玩意儿起源于中国渤海地区，秦朝时可能还被当作“皇家秘方”，但真正出道是在上世纪80年代的东北。那时候，家家户户的搪瓷缸里都泡着一坨“海宝”（红茶菌，也称“胃宝”），东北大娘们坚信它能治胃病、延年益寿
除了开店数量少、扩张速度慢、规模效应难以形成之外，Costco在中国最大的困局在于对国内消费市场缺乏接地气的认知和解读，困守美式模式，走不出发展正螺旋。 文：胡一刀来源：龙商网超市周刊（ID：cacszk）五年前，Costco以首日16万会员卡的销售神话叩开中国市场大门时，这家仓储会员制巨头曾被预言
文：王中美来源：华商韬略（ID：hstl8888）马丽主演的电影《水饺皇后》正在热映，其人物故事原型，就是“湾仔码头”创始人、已于2019年离世的臧健和。臧健和的人生在1977年被切成两段。上一段，她在山东一个县医院做护工，与泰国丈夫组建了幸福的四口之家。下一段，她和两个女儿流落香港街头，在当地人的
如何从餐饮食材出发把握今年餐饮趋势？这场一年一度的国内食材头部大展或许可以告诉你答案。3月27日，“良之隆·2024第十二届中国食材电商节”在武汉国际博览中心（满馆）盛大开幕。现场，中国烹饪协会会长杨柳，湖北省楚商联合会执行会长、九州通医药集团名誉董事长刘宝林，全国工商联农业产业商会会长、广东恒兴集
近几年，“火锅+”的趋势愈加明显。随着火锅赛道竞争白热化，品牌该如何卷出新故事？ 3月27日，亚特餐饮联合创始人兼副董事长王一涵在“2024中国餐饮产业峰会”上给出了她的答案——“与其更好，不如不同。” 火锅餐企如何做到与众不同？以持续出圈的萍姐火锅为例，菜品上，其开创了“火锅+甜品+地道重
国家层面首次发文，明确预制菜相关定义和范围。 一份六部门的联合发文，正在搅动整个预制菜行业。 3月21日，市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），首次明确了预制菜定义和范围，并对强化预制菜食品安全监管，推进预制菜标准体系建设等
赛道拥挤、竞争白热化，餐饮行业的战事已经进入下半场，掘金变得越来越难。对此，聚慧餐调联合创始人王斌在“2024中国餐饮产业峰会”上表示，餐饮下半场的竞争核心在于效率的竞争。 “有效率，没有利润，这样的餐饮企业或许会活不久。但有利润，没有效率，餐饮企业肯定会活不下来。” 对此，王斌进一步表示，
当餐饮产业生态协同化成为行业趋势潮流，农业公司该如何抓住时代风口？ 3月27日下午，十月稻田集团创始人、CEO王兵在“2024中国餐饮产业峰会”上表示，农产品想要实现产业生态融合，离不开“农产品品牌化”以及“建立生态”两方面。与此同时，做农产品既要做到“产资结合”，即产业跟资本融合，也要做到“
消费者把钱袋子捂得更紧了，消费渐趋理性，对于各类餐饮业态也将产生一系列影响。 3月27日下午，在“2024中国餐饮产业峰会”上，门头战略开创者余奕宏指出，与主要服务于周边社区消费者的街边餐饮店相比，如今，商场餐饮店正面临着更为集中的客流挑战。因此，在构建门店模型时，要注重提升翻台率和效率，以有