文：严伟来源：中日食品经营研究会你是否也常常因为下班太晚、没胃口、懒得做饭，而苦恼今天晚餐要吃什么？在日本，一种“有饭有菜、五分钟上桌”的套餐冷冻食品，正在悄然崛起。2024年增长50%，价格亲民、种类多样，还能直接从冰箱拿出来加热即食——本文为你详解这个冷冻新风口背后的生活方式转变。一个新风口：“
5月16日，奈雪全国第二家green店在深圳宝安大仟里正式开业，开店首日奈雪green店“现象级”人气引爆全城——排队人群蜿蜒超百米，实时订单超千单。开业3天，奈雪Green大仟里新店便凭借爆款产品强势登顶大众点评饮品榜榜首。刚刚过去的五一假期，奈雪全国门店订单也出现暴涨，值得一提的是，与外卖平台创
文：Hermia He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）烘焙新品层出不穷，有多少人还记得小时候常吃的派？在派类小点心占据超市货架C位的年代，没有人会质疑这个品类的统治力——它便宜、抗饿、保质期长，完美契合2000年代初中国休闲食品市场的消费需求。如今，货架上的战争早已变天：
来源：福岛家的爱妻生活在日本超市的牛奶和酸奶区域，经常会看到一种摆在牛奶旁边、名字却带着“酒”字的饮品。乍一看会让人以为是某种含酒精饮料，为什么它叫“酒”，却能出现在乳制品区？在日本，甘酒被誉为“喝的点滴”，是一种营养丰富、口感温柔的传统发酵饮品。不论是寒冬夜里温热一杯，还是夏日午后加冰饮用，甘酒都
文：陶娅洁来源：凤凰WEEKLY财经（ID：fhzkfinance）2024年12月24日，百胜中国旗下肯德基启动近两年来首次产品价格调整，调价平均涨幅为2%，具体调整范围在0.5元至2元不等。肯德基方面回应称，广受消费者欢迎的优惠套餐，如“疯四”特惠、“疯日”活动、“OK餐”以及“儿童餐”等维持原
□ 本报记者 魏 琳 香槟色花束浪漫典雅，水晶灯闪烁耀眼。舞台上歌曲、舞蹈等节目精彩上演，一轮轮抽奖激动人心；舞台下63桌宴席座无虚席，大家边吃边聊，还不忘给用心表演的同事鼓掌喝彩……1月26日晚，拉普拉斯（无锡）半导体科技有限公司年终庆典在龙隐·悦尚礼宴艺术中心热闹举办，800多名员工齐聚一
内卷加剧、客单价下滑、消费分级、质价比受关注……2024年，餐饮发展隐藏着哪些趋势？ 2023年国内餐饮业收入首次突破5.2万亿元大关，创历史新高，同比去年上升20.4%，餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅13.2个百分点。 这组数据给2024年的餐饮业带来一些信心，表明行业的蛋糕越来越
十年前，喜茶改变了整个传统奶茶赛道、开创新茶饮时代。如今，喜茶·茶坊能否带领新茶饮赛道进入新的生态？ 新茶饮赛道的新一轮竞争，在开年打响。 2024年仅过去30多天，咖啡茶饮赛道已经发生了数件足以影响行业的事件。蜜雪冰城和古茗同日在港交所申请上市，采用人机协作模式的库迪咖啡子品牌“茶猫”首店
这个春节，江城餐饮人一定是累并快乐着的，武汉千家餐厅不打烊，是史上不打烊餐厅最多的一个春节。2月18日，是龙年春节假期的开工日，即使是工作日的中午，不少酒楼餐厅依旧座无虚席，有餐厅午餐上座率达到95%，晚餐包间已全部订满。有分析人士预测，叠加2024年年夜饭市场的佳绩，2024年的餐饮行业也将迎
与其追赶麦当劳、肯德基的“ 车尾灯”，汉堡王中国可能还需要从中国市场的后起之秀身上学习长处，以补足自身短板。 或因2023年门店增长数量不及预期，汉堡王对中国市场的态度略显“犹豫”。 汉堡王及Tims咖啡的母公司RBI（Restaurant Brands International）近日公布
餐饮不再只是大人的主场，“小鬼当家”已成为餐饮消费一大趋势。 新年伊始，餐饮巨头九毛九集团就动作频频：“赖美丽藤椒烤鱼”已更名为“赖美丽酸汤烤鱼”，推出新品牌“山的山外面酸汤火锅”品牌，并开放了太二酸菜鱼、山的山外面的加盟业务和合作业务，以及全国首家儿童餐厅正式开业…… 儿童餐无疑是当下餐饮