文：萧田来源：财经无忌（ID：caijwj）1859年，达尔文的《物种起源》一书出版，他在书中论证了两个问题：其一物种是可变的，生物是进化的；其二，自然选择是生物进化的动力，从此，人类揭开了“物竞天择，适者生存”的奥秘。生物需要进化，企业同样需要进化。从外部来看，各行各业正从增量市场进入存量市场。从
文：麦林来源：品牌方舟BrandArk（ID：BrandArkcom）在今年的315晚会上，垃圾翻新卫生巾、不灭菌一次性内裤等一系列女性用品生产乱象的曝光，揭露了无数“国民级”品牌的黑暗面纱。一时之间，“关注女性健康”这一议题成为了焦点。不仅仅是在国内，实际上长期以来女性的健康需求一直为社会所忽视。
文：不旧来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）“（零食店低价、电商低价）他们低价你怕什么？他们也就做那几个品牌的几款品，你看看你的冰柜，你有多少品？哪些是引流的，哪些又是挣钱的。消费者是最喜新厌旧的，支棱起来，摆好心态，把你的生意算盘打好就行了，这群老东西总是自己吓自己。”“即使这行是个‘老行业
文：嘴嘴来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）这一年流行下沉、流行县城经济，最贴心的说法叫做“把价格打下来”。但永远有人稳如泰山怎么打都“打”不动，比如日料，关于日料卖给中产、卖得高级几乎可以写出一本书就叫做《解析当代日料的800种卖贵方式》。日料贵在高端食材和“匠人精神”，前
来源：营销案例精选（ID：m-cases）作为一枚久坐不动，没动力锻炼的“亚健康”办公人，精选君通勤路上最讨厌遇到的情况之一就是——地铁上行的电梯故障了，于是只能怒爬楼梯。不过，近日三得利在日本地铁站投放的广告，看了竟然会想要主动爬一爬楼梯。据了解，这是三得利旗下的绿茶产品「伊右卫门特茶」所做的推广
餐饮企业全国化扩张进程中，数字化工具正扮演着越来越重要的作用。 五花八门的美食、麻辣鲜香的味道、热气腾腾的锅气……从火锅到烧烤，从茶饮到烤鱼，川渝餐饮军团正在征服全国人民的餐桌。 这里既孕育了餐饮一哥海底捞——2023年拿下了414.53亿元的营收，净利润高达44.95亿元；也有正在向“新茶
曾被九毛九寄予厚望的“那未大叔是大厨”，停止运营了。 红餐网消息，4月19日，九毛九集团披露一季度营运公告显示，该集团于2024年4月停止营运“那未大叔是大厨”品牌。而后，红餐网发现，九毛九已从其官网中移除了所有与“那未大叔是大厨”品牌相关的信息。 据了解，“那未大叔是大厨”（以下简称为“那
作为刚需行业，餐饮业去年展现出强劲的发展势头。餐饮大盘不断扩容的背后，反映着消费者对餐饮消费支出的积极态度。红餐产业研究院近日发布的《中国餐饮产业生态白皮书2024》（以下简称《白皮书》）显示，年轻一代的“反向消费”特征显著。同时，从去年的“淄博赶考”到今年的“哈尔滨旅游热”“天水麻辣烫”等火爆
中餐出海，机遇与挑战并存。 本文为上海交通大学连锁餐饮总裁EMBA班客座教授周鹏邦在“2024中国餐饮产业峰会”演讲实录，略有删减，红餐编辑部整编发布。 大家好，很高兴能在这里分享2024中国餐饮国际化的机会与挑战。 今天我的分享主要分几个部分展开，世界餐饮的变化、中餐国际化的现状与挑战、
门店一天接待300多桌，淄博烧烤又火了。 去年一度“过气”的淄博烧烤，最近热度高涨。 据多家媒体报道，清明节期间，淄博的烧烤店迎来了一波又一波的食客，门前排起长队，不少烧烤店工作人员从早到晚忙着串肉，仍然供不应求。有烧烤店老板表示一天要接待300多桌，因为忙不过来，甚至拱手将上门的顾客送给“
餐饮行业的内卷程度正不断加深，有的企业在夹缝中生存，有的企业却找到了新的增长机会，它们是怎么实现盈利的？ 本文为“2024中国餐饮产业峰会”圆桌论坛环节实录，略有删减，红餐网整编发布。 中国餐饮市场发展进入下半场，餐饮供应链的重要性愈发明显。那么，餐饮产业上下游企业该如何规划供应链？餐饮品牌