当有人一边拿零食一边担忧这些折扣店不赚钱时，鸣鸣很忙告诉我们，“薄利多销”才是亘古不变的生意经。 文：王晖来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao）这两年，大街小巷突然冒出一大批被称为“穷鬼天堂”的零食折扣店，从零食很忙、好想来、赵一鸣零食，到零食有鸣、爱零食、老婆大人等等，它们像奶茶店一样
近年来，现代人面临越来越多的健康困扰，从产品趋势来看，消费者越来越注重功效、适用人群、成分和含量，选择也更加专业，食品行业正迎来从”基础营养”向”专业功能营养”转型的关键机遇。国务院印发的《”健康中国2030”规划纲要》指出，从市场规模的角度来看，预计到2030年，我国大健康产业的市场规模将达到惊人
在一个 CR5（行业前五集中度）近 70% 的行业，年复合增长仅为 4-5% [1] 的成熟赛道，一个地方性的 68 年经典乳企异军突起，开创了新品类，品牌年销 10 亿元 [2] ，这是海河乳品的破局故事。就在几年前，海河乳品逆袭之前，面对国内外大型奶企扩张带来的激烈竞争，品牌一度被冲击到连最低产
文：Yue Wang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）中国航天、中国高铁、中国汽车......已成为享誉世界的中国名片。但你是否知道，中国牛奶，也正在比肩世界第一？近日，蒙牛制作的一支短片在全网刷屏，引起众多网友热议点赞。在微博平台上，相关话题阅读量突破4.9亿次，讨论量超
文：Lyra Liu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）随着零食渠道不断扩大渗透，中国零⻝市场已经成长为万亿级别规模。勤策数据显示，2024年我国零⻝市场规模达到1.4万亿元人⺠币。在日益扩大的零食市场中，消费者对零食的需求已不仅限于解馋，而是向更丰富的场景需求迈进。从过去的
海底捞回应门店推出打麻将等位服务；奈雪的茶新加坡首店入驻樟宜机场。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动态 海底捞回应推出麻将等位服务 金融界消息，近日，有网友在小红书爆料称，西安一家海底捞火锅店推出了“麻将等位”的服务，顾客可以边定位边打麻将。随后，门店客服人员回复称，门店等位区确实有
近期，物美超市开设食堂的消息引发关注，这也意味着这家连锁超市巨头正式入局餐饮赛道。据物美消息，全新餐饮业态“物美大食堂”近日在北京物美通州龙湖店亮相，这是物美开出的第二家超市食堂。据了解，物美集团计划在今年底前将“物美大食堂”拓展至20家门店，覆盖更多城市与消费群体，持续推动零售领域的多元化发展。实
三文鱼，也有专门店了。 在广州工作的雯雯是三文鱼刺身爱好者，每个月都要吃上几顿。最近，雯雯发现家附近冒出了不少三文鱼专门店，1公里范围内，就开了4家。 雯雯原本以为这些三文鱼专门店与日料寿司店差不多，周末探店打卡后才发现，这些专门店就像“肉档”，只不过店员现场分切的是三文鱼，自己可以打包带走
不是不够“起送价”，就是“单点不配送” 吃个小份菜，咋就这么难 杜绝“舌尖上的浪费”越来越深入人心，许多餐饮企业主动推出小份菜、半份菜，有的外卖平台还设置醒目的“小份菜专区”。市场监管总局统计显示，今年以来，大型餐饮外卖平台“小份餐”订单已超60亿单。 但记者采访中也发现，部分外卖商家设置
新华社北京6月30日电题：“村咖”新业态带动中国乡村旅游发展 新华社记者黄昕欣、田晨旭、张晨霖 在村支书王学永的记忆里，几十年来上王峪村都没有像现在这样车来车往。 如今，在北京郊区怀柔这个常住人口不过100余人的小村子，已经开了三家乡村咖啡馆。每到周末，仅河茵咖啡一天就要接待500多名顾客
今年上半年，现制饮品赛道新品频出，同时也“卷”出了新高度。那么，这些产品创新都呈现哪些发展趋势？7月23日，红餐产业研究院发布《现制饮品创新趋势研究报告2024》（以下简称《报告》）。《报告》指出，2024年上半年，现制饮品创新呈现出八大趋势，餐饮从业者们可着重关注：一是拿铁、水果茶品类值得关注。这