文：廖一帆来源：新零售参考（ID：xlsck360）4月19日，国际零售巨头ALDI奥乐齐江苏双首店正式开业，标志着其正式走出上海，向外省开始拓展。当天营业结束时，无锡店汇报首日销售额突破百万，直接刷新了这个德国超市在华七年所有开业记录。而在一个月前，奥乐齐宣布即将走出上海正式50公里外的苏州方洲邻
热点的发布，明确了生物制造和人工智能在未来食品产业发展中核心应用方向，加速了二者与食品产业的深度融合，也将为解决食品产业面临的全球性挑战贡献科技力量。 来源：中国食品科学技术学会2025年4月24日召开的2025年国际食品安全与健康大会开幕式上，由中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国院士
文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）渠道变革与增长当前，以“质价比”和“多快好省”为代表的消费趋势乘风而起，消费分级和供需变革也正推动零售渠道重塑，促使零售商承担更多角色。在这样的背景下，内容电商、折扣零售、仓储会员等差异化业态不断涌现。在中国，零售渠道的
来源：零售眼界（ID：zszc1231）导语被称为德国“穷鬼超市”的奥乐齐，于2017年正式进入中国，以线上电商运营两年后，2019年6月在上海开设实体店，截至2025年3月，奥乐齐在上海有60多家门店。2024年12月25日消息，德国连锁超市ALDI奥乐齐计划于2025年上半年进军江苏市场，首发苏
在消费升级与健康化浪潮交织的背景下，野人日记以"好吃+轻卡"双轮驱动战略开辟预包装食品新赛道。2025年3月30日-4月2日， Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节（简称Foodaily创博会）在上海国家会展中心成功举办。Foodaily创博会上，野人日记CEO邢正轩叙述了其通过模
导语2024年10月餐饮行业观察报告正式发布！本报告除了为你剖析2024年9月餐饮行业景气指数以外，还会为你揭晓2024年10月红餐指数百强榜与2024年10月餐饮行业产品上新风向、品牌开店情况、融资上市新动态、餐企大动作以及行业大事件……本文看点：1.餐饮行业景气指数解读2.2024年10月红餐指
对于餐饮业来讲，聚焦就是“一道菜”。本文为大树落地辅导创始合伙人、中小企业战略专家李亮在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。我的分享主题是“一道菜”战略，接下来会从四个板块展开：第一，餐饮天生分化为王。为什么这样说？无论是西方的快餐、中国的休闲餐饮，还是八大菜系里的主流菜系
9月30日上午，佛山市市场监督管理局、顺德区市场监督管理局一行莅临广东省袁记食品集团有限公司总部调研食品安全暨高质量发展座谈会。此次会议双方就食品安全管理等方面进行深入探讨并提出优化策略，助力探索企业高质量发展的新路径。会上，佛山市市场监督管理局应急指挥与消费维权科科长钟颖瑶强调了袁记食品集团为消费
趋势、风向、路径……餐饮人要的答案，都在这里了。今年上半年，餐饮人普遍反映，餐饮生意越来越难做了，顾客进店意愿降低，人均消费不断下降，各项成本还有上涨趋势。传统的小长假、暑假餐饮旺季，好像也淡化甚至消失了。国家统计局数据显示，2024年1—8月，全国餐饮收入约为3.5万亿元，同比增长6.6%，为近十
导语 2024年10月餐饮供应链月报发布！本报告将带你详细回顾上月餐饮供应链政策动向、行情信息、行业大事件及热点品类供应商推介。 本文看点 1. 食材、半成品预制菜、冷链物流等9月政策盘点 2. 9月主要的肉禽产品价格信息 3. 供应链企业大动作与行业大事件 4. 热门供应链企业推
近日，一则“火锅店用39.9元5荤5素低价团购引流，导致亏损上万元”的新闻，再次引发行业对价格战的热议。01.“39.9元5荤5素”的低价引流餐饮老板警惕“招商式诈骗”据西安晚报报道，近日，古交市一家火锅店老板报警称，自己遭遇“招商团队”以团购券低价引流的方式诈骗。经查，该招商团队声称，可通过39.