当有人一边拿零食一边担忧这些折扣店不赚钱时，鸣鸣很忙告诉我们，“薄利多销”才是亘古不变的生意经。 文：王晖来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao）这两年，大街小巷突然冒出一大批被称为“穷鬼天堂”的零食折扣店，从零食很忙、好想来、赵一鸣零食，到零食有鸣、爱零食、老婆大人等等，它们像奶茶店一样
近年来，现代人面临越来越多的健康困扰，从产品趋势来看，消费者越来越注重功效、适用人群、成分和含量，选择也更加专业，食品行业正迎来从”基础营养”向”专业功能营养”转型的关键机遇。国务院印发的《”健康中国2030”规划纲要》指出，从市场规模的角度来看，预计到2030年，我国大健康产业的市场规模将达到惊人
在一个 CR5（行业前五集中度）近 70% 的行业，年复合增长仅为 4-5% [1] 的成熟赛道，一个地方性的 68 年经典乳企异军突起，开创了新品类，品牌年销 10 亿元 [2] ，这是海河乳品的破局故事。就在几年前，海河乳品逆袭之前，面对国内外大型奶企扩张带来的激烈竞争，品牌一度被冲击到连最低产
文：Yue Wang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）中国航天、中国高铁、中国汽车......已成为享誉世界的中国名片。但你是否知道，中国牛奶，也正在比肩世界第一？近日，蒙牛制作的一支短片在全网刷屏，引起众多网友热议点赞。在微博平台上，相关话题阅读量突破4.9亿次，讨论量超
文：Lyra Liu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）随着零食渠道不断扩大渗透，中国零⻝市场已经成长为万亿级别规模。勤策数据显示，2024年我国零⻝市场规模达到1.4万亿元人⺠币。在日益扩大的零食市场中，消费者对零食的需求已不仅限于解馋，而是向更丰富的场景需求迈进。从过去的
近日，锅圈正式对外发布了以《你好，锅圈人》为主题的全新品牌视频，向我们生动讲述了锅圈的“今天”。年轻化：优化团队结构，更懂用户据视频显示，自2015年横空出世以来，锅圈发展到现在，一个最显著的变化就是团队结构的年轻化。近年来，锅圈不断加大引入年轻人才的力度，从而按部就班地实现团队结构的优化与升级，使
购买一杯咖啡，你的心理价位是多少？在几年前，动辄二三十元一杯的咖啡，还被视作“有品位”的象征；而如今，随着9.9元的定价强势来袭，平价咖啡成为“最靓的仔”，高端市场受到明显冲击。记者近日走访长沙市场发现，高端咖啡门店客流明显减少，正通过外卖渠道积极“自救”；低价咖啡门店竞争激烈，部分品牌甚至把最低单
贝果的风，还是吹到了霸王茶姬。红餐网消息，近日，霸王茶姬推出的4.0门店于上海开业。与过往门店相比，霸王茶姬在4.0门店中首次加入了烘培产品，主要为奇亚籽蔓越莓贝果、黑松露培根贝果以及金枪鱼贝果3款贝果产品，价格区间在15—26元。（图源：小红书用户@今天喝奶茶了吗）事实上，茶饮、咖啡品牌卖贝果并不
武汉餐饮，加速走向全国。 开业排队超8小时、饭点排队超千桌、黄牛排号溢价上百元、5分钟抢完700多个号码……一批武汉餐饮品牌的爆火，正引起越来越多餐饮人的关注。 据不完全统计，如今在武汉各大购物中心，“武汉必打卡美食”榜单上出现了诸如NEED创意韩国料理、三出山跷脚牛肉火锅、野果yee go
从专注虾滑，到开启“滑战略”，逮虾记正在打通更多滑类大单品产业供应链。 餐饮业的发展过程中，餐饮供应链一直是非常重要的一环。借助于供应链，餐饮品牌能实现资源的合理配置和有效利用，降低生产成本，提升产品的附加值…… 尤其是近两年，伴随餐饮市场内卷的加剧，餐饮品牌愈加需要从供给侧做调整，实现降本
11月4日，喜茶在中国标准化研究院专业技术指导下发布行业首个“新茶饮健康标识体系”，对茶饮产品面向消费者公开产品信息做出了全面的规范。喜茶通过参考相关法律法规要求，结合自身过去多年来公开透明产品信息的实践经验和持续的茶饮健康化举措，在中国标准化研究院的专业技术支持下，形成了这一新茶饮行业首个产品标签