连续举办七届，感谢评委专家、组委会团队的坚持与背后的努力，一直坚持公平、公正、权威，才造就了如今iSEE全球奖的引领地位，更成为了行业独一无二的【信任背书】。过去，在食品饮料行业缺少一个专业奖项，来发现、表彰、传播、推动创新与美味，这也是我们发起iSEE全球奖的初心——彰显食品创新精神，让好的产品被
文：青翎来源：观潮新消费（ID：TideSight）调味品是能诞生巨头的赛道，但巨头们却不甘心只做调味品。这一点，中国、日本——两个相似度极高的消费市场皆是如此。日本的味之素与中国的梅花生物，都曾是调味品巨头，更巧合的是，两者都曾靠“味精”站稳脚跟。味精作为调味品中备受争议的存在，在中日两国都曾遭遇
文：陈晓京来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）一口吞下中粮包装，可能是奥瑞金董事长周云杰目前最大的野心，但他的动作还是迟了一点。去年底，宝武集团和国新投资为长平实业撑腰，已对中粮包装发起要约收购。今年，奥瑞金突然半路杀出。二虎相争，注定残酷。这在包装行业从发展期走进整合时代的过程中不可避
文：陈姚戈来源：三亿世代（ID：Sanyishidai）当地时间10月17日，新帅傅乐宏（Laurent Freixe）接管的雀巢宣布组织架构及执行委员会的重大变动，并公布2024年前九个月财报。投资者对傅乐宏的改组感到振奋，公告发布后雀巢股价上涨了约2%。此次调整标志着雀巢的地理分区回归“前Mar
如果说瑞幸给打工人提供咖啡因的同时，还提供了一些悦己享受的体验，那东鹏的口感跟享受就离得太远了，它就是一个纯纯的功能性饮料。 文：贾阳来源：20社（ID：quancaijing_20she）不是9.9元的瑞幸喝不起，而是买一送一中奖率奇高的东鹏特饮更有性价比。当消费者们的注意力还被瑞幸、蜜雪冰城和东
近日，太二酸菜鱼开始布局新的门店模型——外卖“卫星店”。5月30日，新京报记者从太二方面获悉，目前太二分别在广州、深圳、上海和厦门新开设了4家外卖门店，未来还将会寻找合适的区域，继续拓展外卖店的布局。 新京报记者注意到，随着中国本土连锁餐企迎来快速发展期，很多品牌开始尝试多种门店模型矩阵式发展
5月23日—25日，2024花椒（沈阳）餐博大会暨第十一届东北新餐饮博览会在沈阳新世界博览馆成功举办。 本次大会包含了第11届东北餐饮创始人峰会，第4届中国烧烤烤肉大会等12个活动版块。 作为东北餐饮业首屈一指的专业餐饮展会，本次大会吸引了超过700+的餐饮上下游的企业。正庭香以战略合作伙伴
微波炉“叮”30秒，一碗本需文火慢煨三天、烹饪工序复杂精细的佛跳墙就准备好了。四次调味蒲烧的烤鳗，加热即可享用。海带苗经加工“变身”包装精美的休闲零食，开袋即食……日前举办的2024中国（福州）国际渔业博览会（以下简称“渔博会”）现场，多位水产企业负责人表示，水产预制菜正成为新“食”尚，带动行业与企
“减糖但不改变甜味”仍是消费者对健康饮食的重要诉求，减脂控糖也在过去几年风靡餐饮业。 然而，多家代糖供应商的日子却不如想象中“甜蜜”。 近日，赤藓糖醇供应商三元生物、保龄宝双双交出了净利润大幅下滑的业绩预告，这也让赤藓糖醇供应商的困境再次显露在公众视野中。 为何代糖供应商失速了？净利暴跌六
2月1日，新春佳节即将到来之际，呷哺集团旗下中高端火锅品牌湊湊将在全国近250家餐厅上线全新菜单，陪伴消费者度过新年好“食”光。新菜单涵盖畅吃卡优惠力度提升、新品上市、新增小份菜等多项升级，满足聚会消费场景中的多元化需求，让消费者“畅吃欢聚，湊湊热闹”。图片来源：湊湊供图 2016年，湊湊首次
现打鲜奶+现烤面包专门店，成烘焙升级新趋势？ 烘焙赛道又跑出一个“新物种”？ 近期红餐网走访市场发现，一批主打“现打鲜奶+现烤面包”的专门店在各地不断冒头，大有走红之势。红餐网注意到，在广州、成都、长沙、厦门等城市都出现了一批主打“现打鲜奶+现烤面包”的烘焙店。 实际上，早在2022年，北