“感谢全国餐饮商家、厨师超乎想象的热情响应！在报名信息中，我们真切的看到了中小餐饮商家难以连锁化规模化经营的痛点，看到了个体厨师怀揣菜谱秘方却难以传承发扬的遗憾。”启动“菜品合伙人”招募计划一周，收到从全国各地纷至沓来的6.6万份报名信息后，七鲜小厨一边感谢，一边表示，将尽快公布“菜品合伙人”选拔机
文：温颖颖来源：金角财经（ID: F-Jinjiao) 根据经济观察报报道，全国最后一家盒马X会员店——位于上海的门店，将于8月31日正式停业。至此，盒马的会员店业务全线终结。其实，从去年开始，盒马会员店就不断关店。今年7月底，又一口气关了三家。根据客服回应，未到期会员将按已使用权益比例退款。遥想盒
文：许倩来源：数英DIGITALING（ID：digitaling）对于一生爱喝热水的中国人来说，冰杯是一个尚未被充分开发的领域，蕴藏着巨大的商业潜力。据《2025中国都市消费行为白皮书》显示，冰杯销量连续两年增速超300%，一线城市人均年消费冰杯达48杯。去年，雪王凭1元冰杯撬动市场，抓住这一边角
文：云帆来源：投资家（ID：touzijias）中国零食界，又要掀起惊涛骇浪了。A股最火爆零食巨头，正奔向港股。投资家网获悉，近日食品行业传来劲爆大消息，靠卖食用菌类发家的中国最庞大零食集团之一、市值374亿元万辰集团（300972）正式启动了港股IPO计划，旨在推进国际化战略提升竞争力。若顺利，港
《歌手2025》总决赛在万众瞩目中落下帷幕，舞台中央闪烁的蒙牛酸酸乳LOGO，成为这场音乐盛宴最醒目的注脚。对于这个拥有二十年历史的国民品牌而言，这不仅是一次成功的冠名合作，更是一场关乎生存的年轻化跃迁——在注意力碎片化的环境下，酸酸乳以音乐为战略支点，通过产品场景化、代言共情化、互动资产化、内容仪
今年，不少餐饮人表示生意越来越难做了，想要获得增长更困难了。 9月24日下午，在“2024第四届中国餐饮品牌节”上，万店盈利智库创始人&CEO陈志强表示，过去几年凡是走性价比路线的，今年都发展的比较好。万店盈利智库创始人&CEO陈志强 陈志强认为，如果在某一个阶段，餐饮企业增
自助模式是今年餐饮业的热门趋势，但并非适合所有品类。打造自助模式要注意哪些关键点？9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，谭三娘品牌创始人刘强结合实战经验，分享了自己的观点和看法： 谭三娘品牌创始人刘强 第一，在模式上创新。以谭三娘为例子，用烤牛肉串与自助火锅结合，再融入海鲜、毛肚
9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024烧烤发展论坛”现场，红餐产业研究院发布了《烧烤产业发展报告2024》（以下简称“报告”）。 红餐产业研究院执行院长唐欣对报告进行了解读。他指出，未来烧烤有望成为餐饮行业的“超大品类”。 红餐产业研究院执行院长唐欣 从消费场景来看，烧
餐饮行业低价风盛行的背景下，餐饮人究竟该不该跟风？ 9月25日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，渝乡辣婆婆品牌创始人李进飞在主题为“餐饮行业低价风该不该跟”的辩论赛中，代表反方立场分享了自己的观点。 渝乡辣婆婆品牌创始人李进飞 李进飞表示，很多新入场的餐饮创业者不管三七二十一，拼命打
“跟不跟进低价风，是市场说了算，所有的餐饮企业应该拥抱这个时代的变化。”在2024第四届中国餐饮品牌节的辩论赛环节上，作为正方代表的“乐姐餐饮笔记”主理人乐姐如是说道。“乐姐餐饮笔记”主理人乐姐 乐姐表示，目前餐饮市场严重供大于求，价格是由供需关系决定的。高毛利率的时代已经过去，餐饮老板要面对
如何在激烈的餐饮竞争环境中，挤入快速增长的赛道？ “2024第四届中国餐饮品牌节”上，善志·餐饮战略咨询创始人朱明军通过解析多个企业的增长模型，提出了“3阶5力”战略体系。 善志·餐饮战略咨询创始人朱明军 其中“3阶”指的是先打模型，再发展规模，最终瞄准赢利倍增。而“5力”指的是：模型力、