传统月饼卖不动、跨界品牌又不断涌入,在消费者越来越追求质价比的当下,月饼生意只会愈发艰难。 文:任建新来源:斑马消费(ID:banmaxiaofei)今年的中秋,月饼市场安静了很多。工厂订单减少、线下超市库存积压,从业人员叫苦不迭,大家真的不爱吃月饼了吗?据中国焙烤食品糖制品工业协会数据,2023年
文:祥燎来源:金错刀(ID:ijincuodao)中秋临近,但最近网上却都在说月饼卖不动了。有酒店员工说,包括前台在内的酒店所有人都被指派了销售任务,但连一半都卖不了。还有媒体报道称,过去每逢中秋加班加点的月饼代工厂,现在不得不上3休1。作为热量炸弹,月饼不被部分人待见,其实不难理解。也因此,有的厂
文:芥末之父、LittleZhong来源:FDL数食主张 (ID:foodatalink)节奏快,爽感强,是短剧吸引观众的点,短剧也因此成为品牌营销的流量新密码。艾媒咨询数据显示,2023年中国微短剧市场规模达373.9亿元,同比增长267.65%。作为对比,2023年中国电影总票房为549.15亿
文:陈晓来源:并购最前线近日,德国投资集团JAB Holdings宣布已同意以21.6亿欧元(约合167 亿人民币)的价格收购亿滋国际持有JDE Peet’s的全部股权。通过这次收购,JAB在JDE Peet's的持股比例将上升至68%,成为JDE Peet’s最大的控股股东。JDE Peet's便
调味品市场正迎来由新人群、新场景、新需求带来的革新浪潮。越来越多的年轻人开始走进厨房,家庭小型化衍生出的迷你厨房、快速便捷一人食、厨房小白友好的料理包...这些从“人”出发的变化为调味品发展带来了新的需求和发展机遇。从行业端口来看,为了匹配消费需求的变化,调味品正朝着健康化、便捷化、多元化方向迈进。
2024年是消费促进年,消费市场的动向成为各方关注的焦点。 数据显示,2024年第一季度,我国消费支出拉动经济增长3.9%。分类型来看,今年第一季度社会消费品零售总额增长4.7%,其中服务零售额增长10%,餐饮消费保持了较高景气,增长10.8%。同时,消费领域的一些新的变化趋势值得关注。 例
楠火锅3.0版本门店问世,全新上线9款锅底味型,主打融合多元的“中国火锅”,招牌鲜切牛肉9.9起,凭极致性价比布局下沉市场。 7天放出11281号码、接待8503人,凌晨2点仍在火爆排队…… 近期,楠火锅太古里店重装开业,推出免费吃7天的福利活动,引发火锅圈内大轰动,更是吸引了不少同行前去打
央广网北京5月14日消息(记者 邵蓝洁) 记者从市场监管总局获悉,为贯彻落实《食品安全法》及其实施条例有关规定,进一步督促落实食品生产经营企业主体责任,市场监管总局起草了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》(以下简称《规定(征求意见稿)》),现向社会公开征求意见,意见反馈截
进入2024年,餐饮市场的竞争更加复杂多变,外部消费需求已发生重大变革,内部企业要面临的竞争也愈发激烈。内忧外患下,中餐品牌该如何突围?由世界中餐业联合会、红餐网、央广网餐饮频道联合主办,红餐成长社承办的“2024年中餐品牌建设座谈会暨2024中国餐饮城市行(北京站)”活动上,一众嘉宾针对话题发表了
原本高高在上的牛肉价格在2024年迎来了一波跳水行情,根据农业农村部的统计,近期国内批发市场牛肉平均价格比去年同期有18.4%的回落。记者了解到,在2022年牛肉价格高峰之后,由于受到进口冲击和淘汰奶牛加速进场的影响,叠加消费不及预期,导致了本轮牛肉价格的大幅回落。记者在北京部分超市看到,牛肉的价格
5月8日,由“长沙餐饮保姆”好哥、从零到百餐饮教育咨询、柠季手打柠檬茶联合主办,风光里总冠名、聪厨总赞助的2024星耀食界【第29届中国餐饮影响力峰会暨第二届餐饮嘉年华】圆满落下帷幕。 本次大会在湖南长沙举办,嘉宾阵容空前。由“长沙餐饮保姆”好哥携手“新火大学堂校长”湘之荷品牌创始人雷荣湘担任