文：云栖居士来源：联商网根据中国连锁经营协会《即时零售开放平台模式研究白皮书》预测，至2025年国内即时零售开放平台模式市场规模将达到1.2万亿元，年复合增长率保持在50%以上；预计到2030年有望增至3.6万亿元，占社会消费品零售总额的6%。而据东吴证券测算的数据显示，即时零售的用户天花板是5.5
文：阳一来源：财经天下周刊（ID：cjtxzk）40元能吃撑的西式快餐，又多了一个。10月26日，继国庆期间上海首店开业后，必胜客在北京也开出了第一家“WOW乐享会员店”。有趣的是，在它的楼上，就是一家萨莉亚餐厅。与常规必胜客门店相比，WOW店主打的就是一个“性价比”，披萨、意面、炒饭、小吃、甜品等
文：梁又匀来源：新消费日报（ID：cls-xxfribao-01）近日，刚刚完成CEO调整的星巴克发布了2024财年第四季度财报（截至9月29日）及财年年报。在2024财年第四季度数据显示，星巴克全球营收达90.7亿美元，同比下滑3.2%；归属于上市公司的净利润为9.09亿美元，同比下降25.5%。
来源：郑立涛对于快速成长期的企业，人们总是很难清晰地判断它的竞争壁垒，尤其是当经历竞争的时候。瑞幸咖啡就是典型的例子，2023年Q2，公司做出了历史最高的盈利，但过高的利润率也吸引了竞争对手的涌入，为了巩固市场份额，瑞幸加大了产品9.9的活动力度，同时进行了快速的门店扩张，在接下来的3个季度里开出了
文：沃特尔来源：观潮新消费（ID：TideSight）从一款网红大单品到多品类布局，是品牌从1到10的距离。近年来，新消费行业先后经历了“品牌大爆炸”与“资本冷静期”的阶段。短视频、种草平台、下沉电商、直播带货的接连兴起，让新品触达用户的途径花样翻新，打爆一款新品的周期被缩短为这样的公式：5000篇
重庆小面赛道，又跑出一匹黑马？ 粉面作为“国民品类”，具备着刚需、消费群众基础广、消费频次高等特点，一直被视作是一项长期且稳定的大生意。 然而据红餐大数据，2021年粉面赛道融资事件共21起，2022年降至13起，2023年粉面赛道仅产生了3笔融资。从融资的角度看，粉面市场整体呈现降温趋势。
人均20元的湘西泡菜店开进商场，有何特色？ “街边不起眼的泡菜店开进商场了。”最近，湘西泡菜的讨论度不低。 根据部分自媒体的报道，在长沙的一些黄金商圈内出现了一批“湘西泡菜”店，生意都还不错。这些门店的菜品少则30种，多则上百种，店内还会出售湘西特色炸货和主食，人均在20元左右。 事实上，
Manner咖啡全国多家门店紧急招募兼职咖啡师；蜜雪冰城子公司大咖国际与蒙牛达成多项合作意向。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动态 Manner咖啡全国多家门店招聘兼职咖啡师 6月25日，MannerCoffe咖啡全国多家门店发布了招聘消息，紧急招募兼职咖啡师。招聘信息显示，Mann
盛夏时节，夜幕降临，湖北潜江生态龙虾城热闹起来。 纷至沓来的食客围坐桌前，嗦一口麻辣鲜香小龙虾，灌一口冰爽冷饮，“来潜江不吃小龙虾等于白来！”大快朵颐的外地游客说。 地处江汉平原腹地的潜江，北依汉江、南接长江，域内河流沟渠纵横交错，池塘湖泊星罗棋布，地势低洼、逢雨易涝，一年只能种一季中稻，发
中国商报（记者 贺阳）餐饮行业掀起一股“降价潮”。今年以来，怂火锅、呷哺呷哺等火锅品牌纷纷宣布菜品降价，希望以更低的价格抢占市场。记者注意到，越来越多的中餐品牌也开始降价，其中不乏宣称“价格回到2008年”的商家。 受访专家认为，靠低价促销的方式吸引消费者，短期内能带动业绩增长，但从长期来看，
在数字经济蓬勃发展的今天，连锁商业正经历着前所未有的变革。随着消费者需求的不断升级和市场竞争的日益激烈，传统的连锁门店营建模式已难以满足快速扩张和精细化运营的需求。在这一背景下，数字化技术正在重塑整个行业的格局，而北京唐吉诃德科技有限公司（以下简称“唐吉诃德”）则站在了这场变革的前沿。 数字化