近日，台风突袭，上海将迎来进一步气温下降。受降温影响，盒马在上海的火锅销量环比增长了36.7%，除了消费者熟悉的麻辣、椰子鸡、潮汕牛肉锅外，今年来自贵州的特色新品“红酸汤火锅”的销售热度也随气温下降而迅速攀升。今年盒马主打“酸口火锅”，其中来自贵州的红酸汤锅底销量起势。作为本月新品，一经上市便在上海
文：任文青 Andy来源：新经销（ID：New-distribution）最近几个月一直在走市场，大家普遍的反应是：商品卖不动！从2023年下半年开始，找到新经销希望对接渠道的事情就已经直线上升。比如休闲零食，有知名的品牌，也有区域小品牌和白牌。希望对接的，有折扣零售等新渠道，也有B2b平台化经销商
文：付艳翠来源：摩登消费（ID：modengxiaofei）作为一个资深减肥人士，为了快速掉秤，90后刘颖选择用吃轻食的方式控制卡路里的摄入。“减肥期间，我对自己的饮食比较‘斤斤计较’，每天的目标是只能吃1000大卡 （或者更少） ，所以吃完一顿就要开始计算热量，往往晚饭吃不吃，都是由剩下的热量决定
文：杨一凡来源：硬壳INK（ID：xjblvyou）你不得不承认，无论你网速多快，热搜里永远藏着几个你压根没听过的词。前几天同事还在办公室热议“8个瑞士卷怎么分”，今天的讨论都变成“熏鸡”。《再见爱人》节目里一位女嘉宾服务区顺手买了只熏鸡却意外成了全网热议话题。互联网梗，似乎总是以一种让人摸不着头脑
由于加拿大ACT公司发起收购提案，继卖掉崇光西武百货以后，7-11便利店的母公司7 i控股再迎舆情关注。 文：潘玉明来源：联商网（ID：lingshouzixun）再次调整战略2024年10月24日，7&i集团召开投资说明会，核心目标是大举开辟国际市场，2030年销售额达到30万亿日元。截止
9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上，何师烧烤创始人碗均表示，希望餐饮行业可以走向正常化，不要恶性竞争，不要价格战，因为餐饮品牌讲究人情味。不过，人情味又有“三难”。何师烧烤创始人碗均 其一，“人”的难点。碗均坦言，“老板会老，员工、顾客也会老”。倘若员工不
“2024餐饮品招发展论坛”成功举办，多位大咖围绕餐饮加盟如何有序、健康发展，展开深度探讨，开启思维碰撞。进入2024年，餐饮加盟热度持续高涨，一方面直营品牌拥抱加盟模式，品牌方不断推出各种优惠政策吸引加盟商加入；另一方面，一批职业加盟商正在加速崛起。一个新的时代正在来临，这就是餐饮加盟品招时代。9
餐饮行业“内卷”严重，“价格战”此起彼伏，连锁餐饮品牌应如何建立核心竞争力，打造品牌差异化？ 9月25日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，蚂蚁集团网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇指出，餐饮品牌是否选择“内卷”，是否参与“价格战”，本质上是企业是否挑战“生命线”（门店毛利率约50%~5
导语 近两年，“烟火气”成为餐饮行业的“流量密码”。烧烤产业作为夜经济的重要组成部分，取得了不错的发展。 为了让餐饮产业从业者更清晰地了解烧烤产业，红餐产业研究院推出了《烧烤产业发展报告2024》。 9月23—26日，由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办，红餐产业
消费环境日新月异，餐饮老板该如何把握消费者最新的口味需求？ 艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹表示，现在的市场诱惑太多，消费者对品牌、对品类、对口味的忠诚度周期已经从5-10年缩减到1-3年。艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹 吴丹以近年大火的酸汤口味举例，艾家食品发现消费者现在对酸汤类的产
9月25日，2024第四届中国餐饮品牌节精彩继续，不同领域的餐饮大咖、行业专家以及餐饮精英齐聚一堂，共同探讨大变局时代，餐饮企业的突围路径。现场，西贝餐饮董事长贾国龙，原华为人力资源副总裁吴建国，黄太吉创始人赫畅，麻辣诱惑、热辣生活、麻小外卖创始人韩东一众行业大咖继续就餐饮业关注的重大议题开展交流，