文：严伟来源：中日食品经营研究会你是否也常常因为下班太晚、没胃口、懒得做饭，而苦恼今天晚餐要吃什么？在日本，一种“有饭有菜、五分钟上桌”的套餐冷冻食品，正在悄然崛起。2024年增长50%，价格亲民、种类多样，还能直接从冰箱拿出来加热即食——本文为你详解这个冷冻新风口背后的生活方式转变。一个新风口：“
5月16日，奈雪全国第二家green店在深圳宝安大仟里正式开业，开店首日奈雪green店“现象级”人气引爆全城——排队人群蜿蜒超百米，实时订单超千单。开业3天，奈雪Green大仟里新店便凭借爆款产品强势登顶大众点评饮品榜榜首。刚刚过去的五一假期，奈雪全国门店订单也出现暴涨，值得一提的是，与外卖平台创
文：Hermia He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）烘焙新品层出不穷，有多少人还记得小时候常吃的派？在派类小点心占据超市货架C位的年代，没有人会质疑这个品类的统治力——它便宜、抗饿、保质期长，完美契合2000年代初中国休闲食品市场的消费需求。如今，货架上的战争早已变天：
来源：福岛家的爱妻生活在日本超市的牛奶和酸奶区域，经常会看到一种摆在牛奶旁边、名字却带着“酒”字的饮品。乍一看会让人以为是某种含酒精饮料，为什么它叫“酒”，却能出现在乳制品区？在日本，甘酒被誉为“喝的点滴”，是一种营养丰富、口感温柔的传统发酵饮品。不论是寒冬夜里温热一杯，还是夏日午后加冰饮用，甘酒都
文：陶娅洁来源：凤凰WEEKLY财经（ID：fhzkfinance）2024年12月24日，百胜中国旗下肯德基启动近两年来首次产品价格调整，调价平均涨幅为2%，具体调整范围在0.5元至2元不等。肯德基方面回应称，广受消费者欢迎的优惠套餐，如“疯四”特惠、“疯日”活动、“OK餐”以及“儿童餐”等维持原
来源：整点消费（ID：ZDXFBA）饮料行业已经很久没有传出投融资方面的新消息了。但在8月7日，LVMH 旗下私募股权基金“路威凯腾”（L Catterton）通过官方账号宣布完成对四川唯怡饮料食品有限公司（下称“四川唯怡”）的战略投资，但双方并未透露具体投资金额。不过，路威凯腾表示，将与四川唯怡紧
文：汪健来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）天气炎热，忽然想起好久没喝椰子水，然而打开手机一查，在平台上搜索关键词后，周围已经找不到与椰子水相关的现调饮品门店。 即使已经进入现制茶饮销售旺季，但“椰子水品类”的热度却大不如前，相关品牌的闭店率也逐渐升高。7月，一条#椰子水为何干不过柠檬茶#的词条
在过去的十年中，我们见证了新消费品牌的崛起与成长，它们以惊人的速度爆发并增长，颠覆了传统市场，重构了产业结构。主力消费人群的变化、渠道的变革、品牌和产品的快速迭代、产业链的不断融合升级，这些正在推动食品饮料行业进入新一轮的发展周期，内卷已经是绕不开的话题。即便在当前高欲望、低满足、超内卷的市场环境下
8月23日，奈雪的茶首家全球旗舰店在亚洲顶级商圈泰国曼谷Central World正式开业，超200平社交空间、茶饮+烘焙+零售三大产品矩阵加上奈雪在泰国的超高热度，令此次旗舰店的开业创造奈雪海外人气又一高峰。据悉，奈雪全球旗舰店是目前Central World首层奢侈品区域唯一一家茶饮品牌。开业现
文：Lyra Liu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）无糖茶爆发、配料表透明、使用“红绿灯”标识……今年，饮料类，尤其是即饮茶和新茶饮卷出天际，集体变“轻”。最近，这种“变轻”的趋势也蔓延到了啤酒赛道。消费者既要满足喝啤酒的愉悦，又要好喝、无负担，还期待体验到社交、情绪等附
文：吴文武来源： 新品略财经（ID：nbscaijing）正在积极进行业务调整的盒马，最新盈利数据表现出了向好信号，业务重心更聚焦，意味着盒马将不再复制山姆，想做独一无二的盒马。盒马不想做中国版山姆了在新零售概念热度明显降温的背景下，市场久违地迎来了盒马的消息。《新品略财经》关注到， 8月7日，晚点