文：严伟来源：中日食品经营研究会你是否也常常因为下班太晚、没胃口、懒得做饭，而苦恼今天晚餐要吃什么？在日本，一种“有饭有菜、五分钟上桌”的套餐冷冻食品，正在悄然崛起。2024年增长50%，价格亲民、种类多样，还能直接从冰箱拿出来加热即食——本文为你详解这个冷冻新风口背后的生活方式转变。一个新风口：“
5月16日，奈雪全国第二家green店在深圳宝安大仟里正式开业，开店首日奈雪green店“现象级”人气引爆全城——排队人群蜿蜒超百米，实时订单超千单。开业3天，奈雪Green大仟里新店便凭借爆款产品强势登顶大众点评饮品榜榜首。刚刚过去的五一假期，奈雪全国门店订单也出现暴涨，值得一提的是，与外卖平台创
文：Hermia He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）烘焙新品层出不穷，有多少人还记得小时候常吃的派？在派类小点心占据超市货架C位的年代，没有人会质疑这个品类的统治力——它便宜、抗饿、保质期长，完美契合2000年代初中国休闲食品市场的消费需求。如今，货架上的战争早已变天：
来源：福岛家的爱妻生活在日本超市的牛奶和酸奶区域，经常会看到一种摆在牛奶旁边、名字却带着“酒”字的饮品。乍一看会让人以为是某种含酒精饮料，为什么它叫“酒”，却能出现在乳制品区？在日本，甘酒被誉为“喝的点滴”，是一种营养丰富、口感温柔的传统发酵饮品。不论是寒冬夜里温热一杯，还是夏日午后加冰饮用，甘酒都
文：陶娅洁来源：凤凰WEEKLY财经（ID：fhzkfinance）2024年12月24日，百胜中国旗下肯德基启动近两年来首次产品价格调整，调价平均涨幅为2%，具体调整范围在0.5元至2元不等。肯德基方面回应称，广受消费者欢迎的优惠套餐，如“疯四”特惠、“疯日”活动、“OK餐”以及“儿童餐”等维持原
7月26日，连锁精品咖啡品牌M Stand海外首店在日本京都迎来正式开幕，以全新视角为消费者打造多重感官体验。作为品牌首家海外门店，M Stand将以极简现代的美学风格，多元丰富的创意咖啡和周边矩阵引领探索品牌生活方式，亦在传递品牌核心理念表达的同时与海外消费者紧密联结激发共鸣，蓄势前行加速推进品牌
图片来源：宾堡集团从欧包到贝果，再到新晋烘焙顶流“丑面包”恰巴塔，烘焙制品正在凭低油低糖、成分干净、饱腹感强等“健康人设”成为中国人的主食新宠。这正是因为，消费者摄入“优质碳水”的意识正在不断增强。国家发展和改革委员会、国家粮食和物资储备局等七部门印发的《国家全谷物行动计划(2024-2035年)》
繁荣背后暗藏隐忧，70%门店依赖线下客流，冬季销量锐减制约全年经营；手工制作模式导致品控不稳，仅15%品牌实现全国化布局。头豹 来源：头豹（ID：leadleopard）在北京三里屯的Venchi门店，工作日晚9点仍有顾客排队购买售价52元的单球Gelato，部分热门口味早早售罄；而本土品牌“野人先
文：Orient Ye 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：Foodaily每日食品制作 2025年已然过半，全球经济局势依旧动荡。但对于跨国巨头们来说，市场的不确定性也就意味着机遇所在。相较于2024年，Foodaily发现在剧烈变化的市场环境下，食饮巨头们不仅
来源：商业观察家（ID：shangyeguanchajia）美团做的硬折扣社区超市——快乐猴已正式官宣8月29日开出其首店——杭州大关路店，该店近期则一直都在做地推，及持续的加群拉新动作。有市场人士告诉《商业观察家》，快乐猴现在的进展是：与200多家工厂签了底价协议，有20%预付款换10%折扣等形式
现象级神剧《甄嬛传》开播14年了，热度依然居高不下，“甄学家”们逐帧解析，经典台词变身社交暗号，名场面更是被制成各种表情包流传。看《甄嬛传》下饭早已是常态，当经典BGM响起，意味着你要开吃了！吃什么？“甄学家”实测：“以前看甄嬛传要配饭”“现在看甄嬛传要配宛禾”速食品牌宛禾携手经典IP《甄嬛传》跨界