继阳光玫瑰作为“初代网红”在国内走红、又因为大规模种植而身价大跌之后，葡萄界的“顶流”已经经历了数轮轮换 文：贾小乐来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）超市里的贵价水果们越来越接近一种手作甜品。名字里必须充分使用类比和修辞，让你乍一看无法确定卖的是什么，比如“甜蜜庆典”“糖果
2026年5月19日，由山林大红品牌承办的第二届上海红肠节暨山林枫新品发布会在上海西郊丽笙大酒店皇家宴会厅隆重举行。本次活动由上海市食品协会主办、上海山林枫食品有限公司承办，以“百年匠心大红肠，开创上海‘新’味道”为主题，围绕红肠文化传承、行业标准升级、产品创新应用三大主线展开。政府领导、行业协会专
文：陆陆来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）蛋酒也能做拿铁？前段时间，武汉品牌MiPoPo米酿的一杯特调——“蛋酒拿铁”引来了不少本地网友的打卡。这杯饮品以孝感先米酿为基底，融合蛋黄酒、咖啡与咸奶盖，入口是熟悉的谷物温润，尾韵却藏着轻盈的酒香与奶香，层次分明又彼此交融。在社交平台上，不少人用“治
在2026 年 4 月启幕的Foodaily创新博览会上，面向品牌方、渠道买家及上下游供应链量身打造的「新品发布会」顺利举办，构筑起聚焦创新、高效选品的新品首发专属场域。本次活动吸引了仅三生物、永和豆浆、宾堡-曼可顿、未冉魔方四大标杆品牌，分别聚焦女性全生命周期健康管理、药食同源、健康烘焙、蛋白创新
文：Naomi Peng、Hermia He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：豆包AI生成 “在所有功能性原料里，中国消费者对蛋白质的兴趣最高，达到了61%，明显高出全球平均水平。”这是利乐在2026 Foodaily创新博览会上分享过的一组数据。正是在这样的
串串火锅品类早已进入赛道深耕调整期，赛道上的品牌也在纷纷寻求突破。从食材，到菜单，再到锅底，各大串串火锅品牌都在寻求突破、升级。 从市井小吃到独立的细分赛道，看似平静的串串火锅赛道还在不断散发出新的活力。 红餐大数据显示，截至2024年1月，全国串串火锅门店数约有6.3万家，同比增长4.7%
在日式快餐赛道增速放缓的背景下，过去的经营逻辑显然不再适用。 低调多年的日式快餐赛道掀起新波澜，近日，吉野家正式获得“最多人在线参与的盖饭品鉴”吉尼斯世界纪录证书，进一步强化了其市场地位。 创下世界级纪录，吉野家是怎么做到的？其为何选择在此时去挑战这一纪录？对日式快餐赛道又有哪些影响？ 0
2023年，没有想象中的报复性消费，相反，餐饮正式踏入微利时代。2024年，想要在不停内卷的餐饮市场里分一杯羹，性价比、质价比的菜品或是关键。3月28-30日，良之隆·2024第十二届中国食材电商节将盛大开幕，在这里，你将找到解决方案。 2024年做餐饮，有市场，但只会更卷。 从大环境来看，
蜜雪冰城回应涨价1元：只在上海部分区域试行；瑞幸咖啡回应线下点单存在价差：使用的优惠不同，结算价格也会不同。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动向 蜜雪冰城回应涨价1元：只在上海部分区域试行 映象新闻消息，近日，有网友爆料，上海地区的蜜雪冰城饮品涨价1元。蜜雪冰城客服表示，自3月16日
餐饮消费回归理性、性价比质价比餐食备受热捧……2024年餐饮行业还在内卷中厮杀，厨师朋友应该如何助力餐企找到增长突破口、提升个人收入？3月28-30日，良之隆·2024第十二届中国食材电商节将盛大开幕，在这里或许能找到爆款菜思路。 2024年做餐饮，必须回归餐饮本质——菜品。 从2023年餐
在反预制菜、反工业化、消费理性的浪潮下，烟火气餐厅的春天来了。 消失的烟火气要回来了？ 天水麻辣烫、江西小炒、湖南盖码饭、贵州夺夺粉、川渝砂锅、淄博烧烤……回看近一年被消费者捧红的美食，大都是热腾腾、“烟火气”十足的。 可以预见的是，在反预制菜、反工业化以及消费回归的浪潮下，消费者对烟火气