文：严伟来源：中日食品经营研究会你是否也常常因为下班太晚、没胃口、懒得做饭，而苦恼今天晚餐要吃什么？在日本，一种“有饭有菜、五分钟上桌”的套餐冷冻食品，正在悄然崛起。2024年增长50%，价格亲民、种类多样，还能直接从冰箱拿出来加热即食——本文为你详解这个冷冻新风口背后的生活方式转变。一个新风口：“
5月16日，奈雪全国第二家green店在深圳宝安大仟里正式开业，开店首日奈雪green店“现象级”人气引爆全城——排队人群蜿蜒超百米，实时订单超千单。开业3天，奈雪Green大仟里新店便凭借爆款产品强势登顶大众点评饮品榜榜首。刚刚过去的五一假期，奈雪全国门店订单也出现暴涨，值得一提的是，与外卖平台创
文：Hermia He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）烘焙新品层出不穷，有多少人还记得小时候常吃的派？在派类小点心占据超市货架C位的年代，没有人会质疑这个品类的统治力——它便宜、抗饿、保质期长，完美契合2000年代初中国休闲食品市场的消费需求。如今，货架上的战争早已变天：
来源：福岛家的爱妻生活在日本超市的牛奶和酸奶区域，经常会看到一种摆在牛奶旁边、名字却带着“酒”字的饮品。乍一看会让人以为是某种含酒精饮料，为什么它叫“酒”，却能出现在乳制品区？在日本，甘酒被誉为“喝的点滴”，是一种营养丰富、口感温柔的传统发酵饮品。不论是寒冬夜里温热一杯，还是夏日午后加冰饮用，甘酒都
文：陶娅洁来源：凤凰WEEKLY财经（ID：fhzkfinance）2024年12月24日，百胜中国旗下肯德基启动近两年来首次产品价格调整，调价平均涨幅为2%，具体调整范围在0.5元至2元不等。肯德基方面回应称，广受消费者欢迎的优惠套餐，如“疯四”特惠、“疯日”活动、“OK餐”以及“儿童餐”等维持原
2024年3月27日中国·武汉，“2024中国餐饮食材供应链共创大会”即将重磅开启！ 本次大会由良之隆、网聚资本联合主办，湖南省预制菜协会、红餐网、不同资本、厚为资本、肉类消费研习社、卓创资讯、设食度共同承办。 立足餐饮供应链领域，大会将邀请上游头部食材供应商、供应链龙头，以及超级渠道、食品
央广网北京3月19日消息 近日，广东省科学技术厅、广东省财政厅、国家税务总局广东省税务局发布2023年高新技术企业名单，广东红餐科技有限公司（以下简称“红餐网”）再次上榜，这也是继2016年、2020年后，红餐网第三次成功获得国家重点支持的高新技术企业认定。△红餐网第三次通过“国家高新技术企业”
伴随各大城市咖啡店和新茶饮店的快速扩张，一次性塑料杯消耗量持续增加。近日，北京、深圳等地纷纷开展“自带杯行动”。但就目前而言，参与的消费者仍然偏少，还需进一步鼓励倡导“减塑”行为，助力塑料垃圾源头减量。 一次性塑料杯的危害不容忽视。报告显示，仅去年新茶饮行业至少使用72.5亿个塑料杯等塑料制品
和府捞面就近期传出的大幅裁员消息发出辟谣声明；老乡鸡江西总部预计今年7月竣工。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动向 和府捞面辟谣大幅裁员和网传上市 界面新闻消息，4月2日，和府捞面针对近日网传“裁员20%-30%”“计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元”等消息发布声明称：均为谣
当今数字化时代，餐饮业的营销方式变化多端，从时下热门的联名营销、到打“情绪经济战”、再到“餐饮+”版图扩张，餐饮营销的模型不断出新，打破边界。 餐饮品牌们不断创新，寻求与消费者建立更深层次的连接，追求流量与口碑双全。本期红餐大数据盘点了近期餐饮业中五种热门营销方式，以具体案例探讨实际应用与效果
想要在2万亿的早餐市场中分得一杯羹，搭建好供应链和渠道体系将是至关重要的一环。 高频、刚需、受众广，在不少餐饮人眼里，早餐是一门不可多得的好生意。过去一年里，早餐这个赛道的战火也越烧越旺。 南城香、西少爷、乡村基、古茗等纷纷跨界卖早餐，还有无数的街边小店、单店纷纷布局早餐业务，早餐市场的争夺