《歌手2025》总决赛在万众瞩目中落下帷幕，舞台中央闪烁的蒙牛酸酸乳LOGO，成为这场音乐盛宴最醒目的注脚。对于这个拥有二十年历史的国民品牌而言，这不仅是一次成功的冠名合作，更是一场关乎生存的年轻化跃迁——在注意力碎片化的环境下，酸酸乳以音乐为战略支点，通过产品场景化、代言共情化、互动资产化、内容仪
文：小贝来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）2022年“鲜打鲜奶”掀起风潮，北京红星前进面包牛奶公司首创“现烤面包+现打牛奶”模式，以“牧场直配2小时到店”和80年代复古风门店走红，带动供销向前进等品牌跟风入局。数据显示，中国鲜奶市场规模将从2025年165亿美元增至2030年240亿美元。
来源：中国连锁经营协会在CCFA新消费论坛——2025中国便利店大会上，新佳宜创始人伍敏谊向与会者分享了新佳宜的大单品开发秘笈。他表示，便利店未来的竞争不局限于便利店行业内部，而应拓展视野，关注更广泛的消费市场。便利店行业应聚焦商品本身，而非单纯的品牌建设，通过提供有温度的商品和服务，赢得消费者的认
封面图来源：康师傅特别特 基本上，每个中国人的记忆里，都藏着一碗泡面的味道，但是内中的回味确实大不相同。有人记得高铁动车上那口热气腾腾的便捷，有人念着雪夜回家后那份挡不住的温暖；但随着消费需求的升级，越来越多人开始在意的是：泡面能不能不止于“方便”， 是不是也能吃出家常面的满足感？但也正因为泡面太
文：孟萍萍来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）2025年7月，云南玉溪江川区挂牌“绣球盒马村”，在这个占地近千亩的种植基地，绣球将按照盒马提出的需求和标准来生产。靠着这个基地，盒马绣球年销量突破800万枝，终端价格从曾经的40元/支降至最低9.9元，让高端鲜花飞入寻常百姓家。除了盒马，还有
导语 水煮鱼从川菜热门大单品成长为独立的赛道，头部品牌的变化也透露了行业的新风向。 近年来，以“大单品”策略出圈，已经成为川菜品牌连锁规模化的重要途径。典型如酸菜鱼、烤鱼等单品，孕育了门店数500+以上的头部品牌。 随着越来越多品牌押注同一单品，市场竞争也更加激烈，想要从市场突围，要走差
2023年以来，餐饮行业逐步恢复，但消费者也越发谨慎，追求“性价比”成为主流趋势。 针对这一变化，3月27日，如是金融研究院院长、中国民营经济研究会副会长管清友在“2024中国餐饮产业峰会”上表示，从宏观数据看，当前社会消费处于一个矛盾的状态，居民的边际消费倾向出现回暖，旅游、餐饮等行业的消费
2023年，中国餐饮行业规模达到52890亿元，连锁化率突破20%。在不少业内人士看来，未来餐饮行业的连锁化进程还将进一步提速。 华鼎冷链科技CEO王君也表示了类似的看法。3月27日下午，在“2024中国餐饮产业峰会”上，王君直言，预计未来十年，整个中国餐饮市场规模会突破10万亿，连锁化率将突
鲜芋仙就后厨卫生状况问题致歉：关闭整顿，店长暂停职务；Seesaw或将开放加盟。详情请看红餐网《每日餐讯》。 品牌动向 鲜芋仙就后厨卫生状况问题致歉：关闭整顿，店长暂停职务 界面新闻消息，近日，有媒体曝光鲜芋仙后厨乱象：未封口的紫薯泥、草莓河粉放在垃圾桶上；用于清洁的抹布没有进行功能区分，
九毛九2023年净利润同比去年增长763.3%，全球在营餐厅数量超700家；库迪咖啡首席策略官李颖波称9.9元非产品固定价，未来会根据市场成熟度考虑调整价格。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动向 九毛九2023年净利润超4亿元 红餐网消息，3月22日，九毛九集团发布了2023年年报。
3月27日-28日，由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节共同主办的“2024中国餐饮产业峰会”在武汉国博中心·汉厅盛大召开。 峰会上，央广网副总裁王怡峰致辞。他表示，央广网是中央广播电视总台旗下的中央重点新闻网站，一直以来，都担负着讲好中国故事，传递中国声音的使命。此次峰会的主题是“进化·