文：嘴嘴来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）这一年流行下沉、流行县城经济，最贴心的说法叫做“把价格打下来”。但永远有人稳如泰山怎么打都“打”不动，比如日料，关于日料卖给中产、卖得高级几乎可以写出一本书就叫做《解析当代日料的800种卖贵方式》。日料贵在高端食材和“匠人精神”，前
来源：营销案例精选（ID：m-cases）作为一枚久坐不动，没动力锻炼的“亚健康”办公人，精选君通勤路上最讨厌遇到的情况之一就是——地铁上行的电梯故障了，于是只能怒爬楼梯。不过，近日三得利在日本地铁站投放的广告，看了竟然会想要主动爬一爬楼梯。据了解，这是三得利旗下的绿茶产品「伊右卫门特茶」所做的推广
不只是面点，饮料、零食，所有产品都可以用健康的方式再升级一遍，而且一定会有新的品牌跑出来。卖红薯连续获得抖音红薯类目销售第一，卖大黄米汤圆单周销售额达到1000万元，卖魔芋饺子直接获得“全国销量第一”认证……成立于2018年的野人日记，似乎拿到了“卖什么爆什么”的商业爽文剧本；更是仅用3年，就达成了
文：Yue Wang来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）“颜值经济”主导市场的今天，食品包装已不再仅仅作为物理容器，而成为品牌与消费者交流的重要媒介。全球包装协会的统计数据显示，高达72%的消费者会因包装设计而改变购买决策，47%的消费者表示创新包装是促使他们做出购买决策的关键因
文：许倩来源：数英DIGITALING（ID：digitaling）真心觉得，打工人下班能吃上一顿自己做的饭，蛮奢侈的。拖着疲惫的身子到家，择菜、洗菜、起锅烧油……动辄台面一片狼藉，一不留神烟雾缭绕。关键是，忙活一小时，吃饭十分钟。加上饭后的一通收拾，工作日夜晚珍贵的休闲时间差不多都泡了汤。要是费劲
涨价上了热搜很多消费者表示理解萨莉亚涨价上了热搜，消费者却说还是很便宜。尽管有人对涨价持保留意见，但从整体上看，消费者对萨莉亚的涨价表现出了较高程度的理解和支持。据《新闻晨报》的一项微博调查显示，约60%的受访者能够接受此次涨价行为，仅有11%的人表示不能接受。萨莉亚，这家创立于1973年的日本意式
“菜品7分靠调味，还有3分靠餐厅”。 注：本文为“红动食刻联动大咖直播季”期间，以《餐调标准化如何赋能连锁餐饮》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。 餐调作为行业刚需产品，其如何助力餐饮品牌，实现跨门店菜品口味一致？餐调标准化对于连锁餐饮拓展新市场、开设新门店的赋能效果体现在哪些方面
“今年以来，受市场消费信心波动、企业经营成本上升等多重因素影响，上海餐饮行业承压加大。” 在7月10日上海市商务委召开的新闻通气会上，上海市商务委服务业处副处长邓金兵表示，在了解企业实际需求的基础上，上海发布了《关于促进本市餐饮业高质量发展若干措施》（下称《若干措施》），围绕降本减负、增能引流
近来，不少大型连锁商超在店内开设平价食堂，提供十元至二三十元不等的便民快餐，并搭建配套用餐区，吸引不少顾客前往体验。 地点方便、用餐便捷、性价比高，成为超市平价食堂的突出优势。大部分连锁商超所在商圈能够有效辐射周边写字楼的上班族，“即买即吃即走”的模式顺应了现代人在快节奏生活中的用餐需要。不少
快餐的底层逻辑是效率，解决不了效率问题就解决不了效益问题。 注：本文为“第四届中国餐饮品牌节直播季”期间，以《煲仔饭品类如何实现跨区域发展》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。 煲仔饭作为中式米饭快餐赛道重要的细分品类，经过多年的发展越来越受到关注。在抖音平台上，近年来煲仔饭的搜索指
2017年，正新鸡排破万店，随后华莱士、绝味鸭脖、蜜雪冰城先后破万，被称为餐饮四大天王。现在，瑞幸和肯德基也先后破万，餐饮连锁化率的提升正成为不可阻挡的趋势。 市场越复杂，能走出来的选手就越强，毫无疑问，今年上半年市场是炼狱级别的，而这么内卷的市场中却正孕育新王。 塔斯汀、霸王茶姬、米村拌饭