文：嘴嘴来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）这一年流行下沉、流行县城经济，最贴心的说法叫做“把价格打下来”。但永远有人稳如泰山怎么打都“打”不动，比如日料，关于日料卖给中产、卖得高级几乎可以写出一本书就叫做《解析当代日料的800种卖贵方式》。日料贵在高端食材和“匠人精神”，前
来源：营销案例精选（ID：m-cases）作为一枚久坐不动，没动力锻炼的“亚健康”办公人，精选君通勤路上最讨厌遇到的情况之一就是——地铁上行的电梯故障了，于是只能怒爬楼梯。不过，近日三得利在日本地铁站投放的广告，看了竟然会想要主动爬一爬楼梯。据了解，这是三得利旗下的绿茶产品「伊右卫门特茶」所做的推广
不只是面点，饮料、零食，所有产品都可以用健康的方式再升级一遍，而且一定会有新的品牌跑出来。卖红薯连续获得抖音红薯类目销售第一，卖大黄米汤圆单周销售额达到1000万元，卖魔芋饺子直接获得“全国销量第一”认证……成立于2018年的野人日记，似乎拿到了“卖什么爆什么”的商业爽文剧本；更是仅用3年，就达成了
文：Yue Wang来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）“颜值经济”主导市场的今天，食品包装已不再仅仅作为物理容器，而成为品牌与消费者交流的重要媒介。全球包装协会的统计数据显示，高达72%的消费者会因包装设计而改变购买决策，47%的消费者表示创新包装是促使他们做出购买决策的关键因
文：许倩来源：数英DIGITALING（ID：digitaling）真心觉得，打工人下班能吃上一顿自己做的饭，蛮奢侈的。拖着疲惫的身子到家，择菜、洗菜、起锅烧油……动辄台面一片狼藉，一不留神烟雾缭绕。关键是，忙活一小时，吃饭十分钟。加上饭后的一通收拾，工作日夜晚珍贵的休闲时间差不多都泡了汤。要是费劲
新华社客户端浙江频道7月10日电（记者 张璇）“年轻一代、银发一代的消费趋势，推动餐饮行业向高品质、个性化服务升级，餐饮行业正加速向数智化转型。”中国饭店协会外卖专业委员会理事长史晓明说。这是记者从10日在杭州举行的“聚力共赢，数智未来”餐饮品牌经营者年度峰会上获悉的。史晓明说，中国饭店协会将从4项
导语 本报告将带你详细回顾2024年6月餐饮供应链政策动向、行情信息、行业大事件及热点品类供应商推介。本文看点： 1. 食材、半成品预制菜、冷链物流等6月政策盘点 2. 6月主要的肉禽产品价格信息 3. 供应链企业大动作与行业大事件 4. 热门供应链企业推介（酸汤供应链企业）政策要点
消费者下馆子吃多吃少跟老板有关系吗？ 看了长沙市市场监管局日前公布的一批制止餐饮浪费典型案例后，你应该会有更鲜明的答案：没有在经营场所的醒目位置张贴或摆放反食品浪费相关标识、没有及时提醒顾客打包剩余的餐食、用满减打折优惠诱导顾客多次点单，等等这样的情况，餐馆老板不仅不能置身事外，还有可能收到行
周一去麦当劳，购买13.9元的“1+1随心配套餐”；周二去塔斯汀，享受会员日的“买一送一”；周三吃汉堡王的“9.9元两件套”；周四吃肯德基的“疯狂星期四”……一些消费者发现，连锁餐饮品牌纷纷推出促销活动，以低价吸引更多顾客。 除了做活动，多个品牌还下调了客单价，探索低价模式。新茶饮品牌喜茶近年
2024年3月，《商务部等就部门关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》等一批政策相继出台，为餐饮业注入“强心针”；随着文旅产业复苏、假日经济火热，餐饮也频繁迎来客流高峰；餐饮出海成为热潮，不断有餐企开启海外首店；天水麻辣烫、冒烤鸭等区域美食崛
导语 由网聚资本、红餐产业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》已发布。 本期有哪些餐饮食材相关信息？食材价格又出现了哪些波动？一起来看看吧。 2024年6月份，全国居民消费价格同比上涨0.2%。其中，食品价格下降2.1%，非