当有人一边拿零食一边担忧这些折扣店不赚钱时，鸣鸣很忙告诉我们，“薄利多销”才是亘古不变的生意经。 文：王晖来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao）这两年，大街小巷突然冒出一大批被称为“穷鬼天堂”的零食折扣店，从零食很忙、好想来、赵一鸣零食，到零食有鸣、爱零食、老婆大人等等，它们像奶茶店一样
近年来，现代人面临越来越多的健康困扰，从产品趋势来看，消费者越来越注重功效、适用人群、成分和含量，选择也更加专业，食品行业正迎来从”基础营养”向”专业功能营养”转型的关键机遇。国务院印发的《”健康中国2030”规划纲要》指出，从市场规模的角度来看，预计到2030年，我国大健康产业的市场规模将达到惊人
在一个 CR5（行业前五集中度）近 70% 的行业，年复合增长仅为 4-5% [1] 的成熟赛道，一个地方性的 68 年经典乳企异军突起，开创了新品类，品牌年销 10 亿元 [2] ，这是海河乳品的破局故事。就在几年前，海河乳品逆袭之前，面对国内外大型奶企扩张带来的激烈竞争，品牌一度被冲击到连最低产
文：Yue Wang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）中国航天、中国高铁、中国汽车......已成为享誉世界的中国名片。但你是否知道，中国牛奶，也正在比肩世界第一？近日，蒙牛制作的一支短片在全网刷屏，引起众多网友热议点赞。在微博平台上，相关话题阅读量突破4.9亿次，讨论量超
文：Lyra Liu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）随着零食渠道不断扩大渗透，中国零⻝市场已经成长为万亿级别规模。勤策数据显示，2024年我国零⻝市场规模达到1.4万亿元人⺠币。在日益扩大的零食市场中，消费者对零食的需求已不仅限于解馋，而是向更丰富的场景需求迈进。从过去的
刘某是一名冷菜厨师，每天的工作就是制作拌黄瓜、水煮毛豆等，因为离职后从事同样工作，被原公司以违反竞业禁止协议为由告上法庭，要求赔偿违约金及损失共计10万余元。日前，南京江宁经济技术开发区人民法院审理了这起案件，最终判决驳回该公司的诉讼请求。扬子晚报/紫牛新闻记者注意到，近年来竞业协议不对等甚至被
导语 近日，红餐产业研究院与预制菜调味产业分会、联合利华饮食策划联合发布了《2024水产预制菜产业发展白皮书》，本文将带你深入拆解报告亮点。 2024年6月20日，由中国调味品协会指导，中国调味品协会预制菜调味产业分会主办，联合利华饮食策划战略合作举办的“第二届预制菜产业供应链及风味解决与
曾经爆火的bistro正在降温，目前已经有一批门店相继倒下。 “此次闭店十分舍不得，但也理解，囿吉山有缘江湖再见！” 近日，有网友发帖称，海底捞持股75%的品牌——“囿吉山云贵川炭火与发酵bistro”（以下简称“囿吉山”）已经闭店。 红餐网核实发现，目前囿吉山确实已处于暂停营业状态，门店
6月13日，小咖·中国咖啡“百城千店，共赴星辰”品牌战略升级发布会暨合作伙伴大会在北京圆满举办。 中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛、中国连锁经营协会生活服务业与特许经营部主任张静、小咖·中国咖啡（下文简称小咖咖啡）创始人朱保举、原美团旗下美团龙珠基金创始合伙人史鹏飞、合众合创始人姚哲、腾讯
“10元吃饱，15元吃好”，小镇青年们，正经历一场消费升级。 近年来，茶饮赛道的内卷程度有增无减。在产品、价格带和市场区域上愈发重叠，品类竞争进入到白热化阶段。 2024年，品牌之间为了吸引更多消费者，更是开始了“贴身肉搏”。例如，书亦烧仙草下调饮品价格，多款果茶类新品定价均在10元上下；古
精品咖啡，正面临进退两难的境地。 “Seesaw大量关店，真扛不住了？” 最近两天，关于咖啡品牌Seesaw关店的信息传得沸沸扬扬。 社交平台上，有不少网友爆料称，近几个月来，Seesaw位于杭州、上海、苏州等地区的多家门店已相继关停。 根据红餐大数据信息，今年1月初，Seesaw的门店