当有人一边拿零食一边担忧这些折扣店不赚钱时，鸣鸣很忙告诉我们，“薄利多销”才是亘古不变的生意经。 文：王晖来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao）这两年，大街小巷突然冒出一大批被称为“穷鬼天堂”的零食折扣店，从零食很忙、好想来、赵一鸣零食，到零食有鸣、爱零食、老婆大人等等，它们像奶茶店一样
近年来，现代人面临越来越多的健康困扰，从产品趋势来看，消费者越来越注重功效、适用人群、成分和含量，选择也更加专业，食品行业正迎来从”基础营养”向”专业功能营养”转型的关键机遇。国务院印发的《”健康中国2030”规划纲要》指出，从市场规模的角度来看，预计到2030年，我国大健康产业的市场规模将达到惊人
在一个 CR5（行业前五集中度）近 70% 的行业，年复合增长仅为 4-5% [1] 的成熟赛道，一个地方性的 68 年经典乳企异军突起，开创了新品类，品牌年销 10 亿元 [2] ，这是海河乳品的破局故事。就在几年前，海河乳品逆袭之前，面对国内外大型奶企扩张带来的激烈竞争，品牌一度被冲击到连最低产
文：Yue Wang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）中国航天、中国高铁、中国汽车......已成为享誉世界的中国名片。但你是否知道，中国牛奶，也正在比肩世界第一？近日，蒙牛制作的一支短片在全网刷屏，引起众多网友热议点赞。在微博平台上，相关话题阅读量突破4.9亿次，讨论量超
文：Lyra Liu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）随着零食渠道不断扩大渗透，中国零⻝市场已经成长为万亿级别规模。勤策数据显示，2024年我国零⻝市场规模达到1.4万亿元人⺠币。在日益扩大的零食市场中，消费者对零食的需求已不仅限于解馋，而是向更丰富的场景需求迈进。从过去的
导语 随着大众认知度的提升和“奇葩”美食相关品牌的全国化发展，一些“奇葩”美食的消费者认知度较高。为了探索“奇葩”美食的发展潜力，红餐产业研究院发布了《地方“奇葩”美食研究报告2024》。 餐饮市场对味蕾的“探险”一直保持着较高的热情与追求。在消费者猎奇心理和媒体传播的助推下，一些地方“奇
海底捞，又盯上了炸鸡的生意。 近日，海底捞集团旗下全新炸鸡品牌“小嗨爱炸”在山西太原开出品牌首店，引起广泛关注。 据了解，该店位于山西太原国金中心G座B1层，主打拌酱炸鸡。 红餐网亦获悉，小嗨爱炸由海底捞集团内的年轻创业团队打造，可以说是目前海底捞众多子品牌中最年轻的副牌。而未来两个月内，
1周至少喝4杯奶茶的阿越（化名），之前一直是霸王茶姬的忠实粉丝，每次必点大杯才能喝过瘾。今年，她有了“新欢”——煲珠公的红糖珍珠奶茶。阿越是在小红书被各种珍珠奶茶的帖子种草的，而她的经历并非特例。从各大社交平台的讨论度来看，珍珠奶茶的热度在这个夏天迎来了新高峰。以小红书为例，“珍珠奶茶哪家好喝”相关
红餐网消息，2024年9月，连锁咖啡品牌NOWWA挪瓦咖啡宣布完成B++轮融资，金额达数亿元。甬山天玑、盛景嘉成母基金、源星资本参与了此轮融资。 在此之前，NOWWA挪瓦咖啡已完成五轮融资，投资方包括金沙江创投、 SIG海纳亚洲、三七互娱、觉资投资、百丽集团消费基金、源星资本、GurrySha
西少爷上新19.9元的套餐；霸王茶姬的“无声门店”已进行全面升级。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动态 西少爷上线麻辣拌套餐 红餐网消息，9月10日，西少爷肉夹馍在其官方公众号宣布，品牌将上新含米饭的麻辣拌堂食套餐。据了解，该套餐内包含麻辣拌（内含11种菜品）+一份自选饮品+可无限续
中国餐饮的品招时代全面来临，未来将是一个好人赚钱的时代，一个好项目长远发展的时代！红餐品招首次正式提出“品招”的清晰概念和特征，并在第四届中国餐饮品牌节期间推出行业四大创举，与各方力量一同推动品招时代的发展。 2024年的餐饮行业持续增长，连锁经营模式的作用不可或缺。 上半年全国餐饮收入达到