文：廖一帆来源：新零售参考（ID：xlsck360）4月19日，国际零售巨头ALDI奥乐齐江苏双首店正式开业，标志着其正式走出上海，向外省开始拓展。当天营业结束时，无锡店汇报首日销售额突破百万，直接刷新了这个德国超市在华七年所有开业记录。而在一个月前，奥乐齐宣布即将走出上海正式50公里外的苏州方洲邻
热点的发布，明确了生物制造和人工智能在未来食品产业发展中核心应用方向，加速了二者与食品产业的深度融合，也将为解决食品产业面临的全球性挑战贡献科技力量。 来源：中国食品科学技术学会2025年4月24日召开的2025年国际食品安全与健康大会开幕式上，由中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国院士
文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）渠道变革与增长当前，以“质价比”和“多快好省”为代表的消费趋势乘风而起，消费分级和供需变革也正推动零售渠道重塑，促使零售商承担更多角色。在这样的背景下，内容电商、折扣零售、仓储会员等差异化业态不断涌现。在中国，零售渠道的
来源：零售眼界（ID：zszc1231）导语被称为德国“穷鬼超市”的奥乐齐，于2017年正式进入中国，以线上电商运营两年后，2019年6月在上海开设实体店，截至2025年3月，奥乐齐在上海有60多家门店。2024年12月25日消息，德国连锁超市ALDI奥乐齐计划于2025年上半年进军江苏市场，首发苏
在消费升级与健康化浪潮交织的背景下，野人日记以"好吃+轻卡"双轮驱动战略开辟预包装食品新赛道。2025年3月30日-4月2日， Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节（简称Foodaily创博会）在上海国家会展中心成功举办。Foodaily创博会上，野人日记CEO邢正轩叙述了其通过模
文：张壹 蟹蟹来源：咖新社（ID：newdrinks）近日，有业内人士披露，瑞幸在整个新茶饮市场消费下行的环境下，直接发布了三条足以震惊整个行业的2025年新政——品牌自掏腰包，给予门店伙伴大力补贴扶持。其主要涉及三个方面：一是降低物料成本；二是新增学校定点补贴；三是阶梯式补贴营业额较低的门店。政策
文： 严张攀来源：有数DataVision（ID：ycsypl）12月24日，肯德基提前献上圣诞节大礼，各大单品全部涨价，调整范围在0.5元至2元之间，平均涨幅为2%。在涨价公告中，肯德基婉转表示：原材料成本涨得有点多。事发看似突然，实则谋划许久：门店层面，提前下架带有价格标签的物料；产品布局上，大
文：阿森来源：氢消费（ID：HQingXiaoFei）和日产汽车一样，近几年在中国市场丧失竞争力的日企，还有老牌乳酸菌饮料企业养乐多。12月6日，养乐多宣布关停经营20年的上海工厂，通过厂区重组来提高生产效率、整合资源配置以进一步提高销量和业绩。上海工厂员工就地解散，现有产能合并到天津和无锡工厂。（
文：敏敏 迟源来源：壹读（ID：yiduiread）冬天到了，水果界的“整活大王”草莓又出山了。近几年，从冻草莓巧克力到“一米高的草莓塔”，每个冬天爆火的网红甜品都少不了草莓的身影。2024年，草莓依旧大受欢迎，除了经典的草莓奶油蛋糕，搪瓷盆草莓蛋糕也俘获了不少消费者。在老式的印花搪瓷盆里放上蛋糕胚
文：祖龙来源：零售圈（ID：retailsphere）零售业每一年都有属于自己的独特印记，而年度关键词就是解读这些印记的最佳密码，能够精准地概括这一年的波澜壮阔与纷繁复杂。2024年，胖东来调改潮席卷零售业，出海热成为企业热捧，折扣一度成为主旋律，配料表被人们关注，裸采成为采购的新名词，铁打的营盘流
“奶茶成分曝光！网友不淡定了”“奶茶里的科技秘密被揭开”“比植脂末更狠，网友炸锅”……近日，一款被众多头部茶饮品牌使用的饮品原料“冰勃朗”非氢化基底乳，被一则视频推至风口浪尖。万万没想到，踩着2024年尾巴来的最后一个话题“非氢化基底乳”，影响力能延续到新的一年。但是在食品相关从业人员看来，这根本“