“感谢全国餐饮商家、厨师超乎想象的热情响应！在报名信息中，我们真切的看到了中小餐饮商家难以连锁化规模化经营的痛点，看到了个体厨师怀揣菜谱秘方却难以传承发扬的遗憾。”启动“菜品合伙人”招募计划一周，收到从全国各地纷至沓来的6.6万份报名信息后，七鲜小厨一边感谢，一边表示，将尽快公布“菜品合伙人”选拔机
文：温颖颖来源：金角财经（ID: F-Jinjiao) 根据经济观察报报道，全国最后一家盒马X会员店——位于上海的门店，将于8月31日正式停业。至此，盒马的会员店业务全线终结。其实，从去年开始，盒马会员店就不断关店。今年7月底，又一口气关了三家。根据客服回应，未到期会员将按已使用权益比例退款。遥想盒
文：许倩来源：数英DIGITALING（ID：digitaling）对于一生爱喝热水的中国人来说，冰杯是一个尚未被充分开发的领域，蕴藏着巨大的商业潜力。据《2025中国都市消费行为白皮书》显示，冰杯销量连续两年增速超300%，一线城市人均年消费冰杯达48杯。去年，雪王凭1元冰杯撬动市场，抓住这一边角
文：云帆来源：投资家（ID：touzijias）中国零食界，又要掀起惊涛骇浪了。A股最火爆零食巨头，正奔向港股。投资家网获悉，近日食品行业传来劲爆大消息，靠卖食用菌类发家的中国最庞大零食集团之一、市值374亿元万辰集团（300972）正式启动了港股IPO计划，旨在推进国际化战略提升竞争力。若顺利，港
《歌手2025》总决赛在万众瞩目中落下帷幕，舞台中央闪烁的蒙牛酸酸乳LOGO，成为这场音乐盛宴最醒目的注脚。对于这个拥有二十年历史的国民品牌而言，这不仅是一次成功的冠名合作，更是一场关乎生存的年轻化跃迁——在注意力碎片化的环境下，酸酸乳以音乐为战略支点，通过产品场景化、代言共情化、互动资产化、内容仪
奈雪的茶发布第三季度运营情况；全聚德前三季度营收约10.84亿元。详情请看红餐网《每日餐讯》。头部企业动态奈雪的茶第三季度关停89间直营门店红餐网消息，10月18日，奈雪的茶发布2024年第三季度运营情况。数据显示，第三季度，奈雪的茶新开直营门店23间，同时关停89间直营门店。截至2024年9月30
一直以来，火锅都是众多消费者的心头爱，那究竟哪一种最受追捧呢？10月30日，红餐产业研究院发布《粤式火锅发展与机会研究报告2024》（以下简称《报告》）。《报告》指出，今年以来，火锅市场保持稳定增长，预计2024年规模将突破6000亿。其中，我国火锅品类第三大派系的粤式火锅，热度一直未减，保持稳定增
今年选择进入餐饮行业，创业者需要比以往更具定力和谨慎。本文为“餐饮红鹰奖上榜品牌直播季”期间，以《自助烤肉如何打造门店盈利模型》为主题的直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。今年第四季度开始，红餐网旗下MCN红动食刻正式推出《餐饮红鹰奖上榜品牌直播季》，通过陆续邀请获奖餐饮企业代表、餐饮供应链代表以
沉迷于价格战的库迪，距离2万家门店的瑞幸，更进一步。 中国餐饮万店俱乐部，又迎来新成员。 红餐网消息，10月22日，库迪咖啡官宣，在首店开业两周年之际，全球门店数量突破万家，第一万家门店位于卡塔尔多哈珍珠岛。 随着库迪突破万店，中国咖啡市场正在迎来一轮新的洗牌。 01. 库迪两年达成万
“日收入流水稳定在1500-2000元。”“一天卖3000串，两个月赚7万。”“摆摊卖小吃，三个月还清了19万债务。”……社交平台上，摆摊干小餐饮的造富故事层出不穷。截至10月22日，小红书上，关于“小成本摆摊卖什么好吃的”“小吃摊创业小项目”相关笔记超过100万篇。抖音上，关于#餐饮摆摊 的相关视
严峻的市场形势下，餐饮企业如何保持竞争力？5家不同赛道的标杆品牌，给出了自己的答案。本文为“2024第四届中国餐饮品牌节”圆桌论坛环节实录，略有删减，红餐网整编发布。今年以来，餐饮收入的增速放缓明显。国家统计局数据显示，今年，1-8月的全国餐饮收入为3.5万亿元，同比增长6.6%，为近十年的最低增速