来源：Morketing（ID：Morketing）过去十年是魔幻的十年。有很多的变化，但回到用户角度，最大的正面变化是极致的便利性 - 用户更容易找到他们想要的东西；最大的负面变化是品牌生态环境更恶劣了，品牌资产被严重损耗了。过去10年的营销反馈回路不鼓励长期品牌建设。比起爆发式的流量打法，细水长
文：李果果来源：真故研究室（ID：zhengulab）自2023年底，霸王茶姬宣布进军“茶颜大本营”——长沙以来，茶颜悦色这一年屡被推上风口浪尖。掉队的质疑、佛系的扩张，外界对昔日这位新茶饮巨头，如今充满了担忧。2024即将进入尾声，霸王茶姬已在长沙开出50多家门店，超额完成全年目标。在“霸王”猛烈
文：ZMY来源：食品加工包装在线麦角硫因是一种天然稀有的氨基酸，属于含硫氨基酸，是目前发现的唯一的天然的2-硫代咪唑氨基酸（2-thio-imdazole）。其化学结构与氨基酸甲硫氨酸和半胱氨酸相似，它的硫原子位于侧链上。在自然界，麦角硫因通常由细菌和真菌生物合成，天然存在于平菇、香菇、金针菇等食用
来源：食品板（ID：tyjspb)前不久，康师傅的 “剁椒鱼片汤面” 闪亮登场啦。上线那会，凭借超吸睛的高饱和度色彩组合，成功俘获众多吃货的心。可谁能想到，第一批尝鲜的消费者满怀期待打开产品后，直接懵圈，为啥？原来里面居然真有 “鱼片”—— 好几条超可爱的 Q 版小鱼片。这下可好，一“鱼”激起千层浪
文：南渡来源：消费纪一杯黄芪水，红豆薏米配黑豆。饮料行业卷无可卷，开始卷中医水平了！如今动销密码还要看黄芪配薏米，中式养生水不断卷自己，卷消费者，卷经销商，卷货架陈列。看便利店货架，就像看《本草纲目》。卡座已经开始用养生水配料开始玩“逛三园”。针对熬夜猝死的恐惧，有各类黄芪人参养生熬夜水。针对头发
界面新闻记者 | 卢奕贝 酸爽开胃的贵州酸汤正在成为餐饮界的新潮流。 做咖啡的Manner近期在旗下的轻食店里卖起了贵州酸汤海鲜泡饭；不久前的2月，九毛九在广州、佛山推出名为“山的山外面”的贵州酸汤火锅店，是该集团继怂火锅、赏鲜悦木后的第三个火锅品牌；海底捞早在2023年11月就在贵州区域新
火锅行业，卷起了性价比。 “不在成都，也能吃上渣渣牛肉了”。 最近，红餐网注意到，全国多个城市都出现了渣渣牛肉火锅门店的身影。 以“渣渣牛肉”为关键词在大众点评搜索发现，北京、广州、西安、重庆、成都等地一批渣渣牛肉火锅门店冒头，不少店铺还被标注了“新店”字样。 比如重庆的牛乙深渣渣牛肉，
今年以来，不少社区食堂里出现了年轻人的身影！部分社区食堂在保障老年人用餐的前提下，也推出了适合年轻人的菜品。那么，社区食堂究竟如何吸引年轻人？一起来看看。 上城区 推出9.9元“青年专属”餐品 “这样一份套餐只要9.9元，而且有菜有肉，真的蛮划算的！”在上城区的清波街道劳动路社区幸福·邻里
萨莉亚前三季度销售额创历史新高；日本肯德基预计9月底退市。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动态 萨莉亚前三季销售额创新高 日经中文网消息，7月10日，萨莉亚发布了2023年9月~2024年5月的合并财报。财报显示，该季度公司销售额达到1632亿日元，同比增长24％，创下历史新高；净利
近日，两个中式快餐品牌相继宣布开放合作经营：6月14日，小女当家宣布开放合作经营模式，寻找合作伙伴共同开店。就在此前不久，同样主打现炒快餐的连锁快餐品牌乡村基也宣布开展联营模式。 新京报记者注意到，加上此前开放特许加盟的老乡鸡，已有多家中式快餐的品牌“告别”全直营。业内人士认为，近年来，多个餐
川观新闻记者 行晓艺 文 2023年四川省兔出栏量1.79亿只，产值超250亿元，已连续30多年稳居全国第一；全省年消费兔2亿只以上、兔头3亿个以上，占全国兔肉消费量的60%……两组数据显示，四川的兔肉生产和消费均占据全国“半壁江山”，是当之无愧的全国第一养兔和兔肉消费大省。 “爱吃兔兔”的