文：严伟来源：中日食品经营研究会你是否也常常因为下班太晚、没胃口、懒得做饭，而苦恼今天晚餐要吃什么？在日本，一种“有饭有菜、五分钟上桌”的套餐冷冻食品，正在悄然崛起。2024年增长50%，价格亲民、种类多样，还能直接从冰箱拿出来加热即食——本文为你详解这个冷冻新风口背后的生活方式转变。一个新风口：“
5月16日，奈雪全国第二家green店在深圳宝安大仟里正式开业，开店首日奈雪green店“现象级”人气引爆全城——排队人群蜿蜒超百米，实时订单超千单。开业3天，奈雪Green大仟里新店便凭借爆款产品强势登顶大众点评饮品榜榜首。刚刚过去的五一假期，奈雪全国门店订单也出现暴涨，值得一提的是，与外卖平台创
文：Hermia He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）烘焙新品层出不穷，有多少人还记得小时候常吃的派？在派类小点心占据超市货架C位的年代，没有人会质疑这个品类的统治力——它便宜、抗饿、保质期长，完美契合2000年代初中国休闲食品市场的消费需求。如今，货架上的战争早已变天：
来源：福岛家的爱妻生活在日本超市的牛奶和酸奶区域，经常会看到一种摆在牛奶旁边、名字却带着“酒”字的饮品。乍一看会让人以为是某种含酒精饮料，为什么它叫“酒”，却能出现在乳制品区？在日本，甘酒被誉为“喝的点滴”，是一种营养丰富、口感温柔的传统发酵饮品。不论是寒冬夜里温热一杯，还是夏日午后加冰饮用，甘酒都
文：陶娅洁来源：凤凰WEEKLY财经（ID：fhzkfinance）2024年12月24日，百胜中国旗下肯德基启动近两年来首次产品价格调整，调价平均涨幅为2%，具体调整范围在0.5元至2元不等。肯德基方面回应称，广受消费者欢迎的优惠套餐，如“疯四”特惠、“疯日”活动、“OK餐”以及“儿童餐”等维持原
广州首家星巴克将在6月底闭店；盒马与溪口刘、客亲腌面等一批连锁餐饮品牌合作，在广州多个门店上线近百款平价快餐。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动向 星巴克广州首店即将关闭 咖啡工坊消息，近日，有网友在社交平台发帖称，广州首家星巴克将在6月底闭店。据了解，这家门店于2003年开业，在疫
茅台冰淇淋店工作人员回应7家门店暂停营业，称门店仍在正常营业，仅仅是小程序无法下单；快手推出团购配送到家业务。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动向 茅台冰淇淋店工作人员回应门店暂停营业 红星新闻消息，近日有消息称，茅台冰淇淋在广州、北京、青岛、天津等地的7家旗舰店显示“暂停营业”。另
北京的餐饮市场已经卷到极致。 2023年以来，南城香、紫光园等本土品牌祭出低价杀手锏，乡村基、超意兴等知名品牌相继入局抢食，加之，今年1—4月北京餐饮收入出现负增长，餐饮商家要在存量市场寻找增量变得更加困难。 “北京各大餐饮品牌，价格战打得很彻底，很多商家都是亏本赚吆喝。”红餐网专栏作者翟彬
从路边小吃到连锁餐饮，作为夜经济的典型业态，烧烤业迎来快速发展 古老的“烧烤”如何焕新生长? 每个城市的街头巷尾，你都能看到许许多多的烧烤店，它们不仅是年轻人的最爱，也是老年人和家庭消费的首选，人们对于烧烤的热爱程度可见一斑。 夜幕降临，位于重庆涪陵长江边的码头烧烤灯光逐渐亮起，空气中弥漫
界面新闻记者 | 马越 “我们在短短300米的一条步行街内，一个品牌就能开出3家店，整条街上的奶茶店至少有七八家。”对界面新闻回顾过去几年在餐饮界摸爬滚打的经历时，李业伟仍然对茶饮行业的激烈竞争感受很深，很多大小品牌“疯了一样开店”。 他早在十几年前就开始做餐饮，从加盟不知名的广东地方性奶茶
河北六部门加强预制菜食品安全监管 不符合相关规定，不得标识“预制菜” 近日，河北省市场监管局、省教育厅、省工信厅、省农业农村厅、省商务厅、省卫健委联合印发通知，要求各相关部门切实加强全省预制菜食品安全监管，持续推进产业高质量发展。 省市场监管局相关负责人介绍，今年3月，市场监管总局等六部门