当有人一边拿零食一边担忧这些折扣店不赚钱时，鸣鸣很忙告诉我们，“薄利多销”才是亘古不变的生意经。 文：王晖来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao）这两年，大街小巷突然冒出一大批被称为“穷鬼天堂”的零食折扣店，从零食很忙、好想来、赵一鸣零食，到零食有鸣、爱零食、老婆大人等等，它们像奶茶店一样
近年来，现代人面临越来越多的健康困扰，从产品趋势来看，消费者越来越注重功效、适用人群、成分和含量，选择也更加专业，食品行业正迎来从”基础营养”向”专业功能营养”转型的关键机遇。国务院印发的《”健康中国2030”规划纲要》指出，从市场规模的角度来看，预计到2030年，我国大健康产业的市场规模将达到惊人
在一个 CR5（行业前五集中度）近 70% 的行业，年复合增长仅为 4-5% [1] 的成熟赛道，一个地方性的 68 年经典乳企异军突起，开创了新品类，品牌年销 10 亿元 [2] ，这是海河乳品的破局故事。就在几年前，海河乳品逆袭之前，面对国内外大型奶企扩张带来的激烈竞争，品牌一度被冲击到连最低产
文：Yue Wang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）中国航天、中国高铁、中国汽车......已成为享誉世界的中国名片。但你是否知道，中国牛奶，也正在比肩世界第一？近日，蒙牛制作的一支短片在全网刷屏，引起众多网友热议点赞。在微博平台上，相关话题阅读量突破4.9亿次，讨论量超
文：Lyra Liu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）随着零食渠道不断扩大渗透，中国零⻝市场已经成长为万亿级别规模。勤策数据显示，2024年我国零⻝市场规模达到1.4万亿元人⺠币。在日益扩大的零食市场中，消费者对零食的需求已不仅限于解馋，而是向更丰富的场景需求迈进。从过去的
海底捞公布最新人事任命，委任霸王茶姬创始人张俊杰为独立非执行董事，年薪120万元。 8月27日晚间，海底捞又扔出重磅消息。 海底捞国际控股有限公司公布了截至2024年6月30日的中期业绩。数据显示，今年上半年，海底捞实现营收214.91亿元，同比增长13.8%；核心经营利润达27.99亿元，
成为网红打卡地的中山公园来今雨轩茶社、位于前门大街的新中式下午茶“全聚德·中轴食礼”体验店、老字号内联升里的“大内宫保”咖啡……近年来，很多老字号企业突破传统经营模式，尝试“破圈”跨界，深入挖掘城市历史特色和自身文化积淀，推出下午茶、咖啡，甚至掀起一股“网红浪潮”。8月28日，新京报记者获悉，位于北
近年来，随着咖啡文化的普及，消费者对咖啡品质要求的提高，以及精品咖啡产业链的不断完善，精品咖啡的热度越来越高。8月30日，红餐产业研究院发布《精品咖啡发展趋势研究报告2024》（以下简称《报告》）。报告指出，从去年至今，（截至2024年8月）在抖音、百度等平台上，“精品咖啡”关键词的搜索指数波动走高
瑞幸做茶，古茗做咖啡、茶颜悦色做量贩零食店……最近新茶饮品牌们都在流行玩零食跨界。 01 茶颜开出首家“零食生活杂货店” 红餐网消息，8月31日，茶颜在长沙开出首家“零食生活杂货店”。据茶颜悦色官方介绍，这家概念店位于长沙黄兴路步行街，以“硬折扣，量贩go”为主题。 门店总共设有两层，一
2023 年以来，在宏观调控的推动下，餐饮行业迎来复苏，餐饮收入突破 5万亿大关。然而，行业整体向好的同时，竞争也愈发激烈。餐饮企业经营成本上升，消费者消费习惯更趋谨慎，注重品质和性价比。在此背景下，中式炸鸡品类异军突起，以黑马之姿赢得众多消费者喜爱，临榆炸鸡腿便是其中的佼佼者。 临榆炸鸡腿创
东北不止有烧烤，火锅也是重头戏。今天，我们要介绍的是一个不仅在东三省火爆出圈，更是走向全国的火锅品牌。熊喵来了，这个2015年成立的品牌，在短短三年内迅速崛起，如今已经在全国拥有超过250家门店。2024年，它更是以一年内新增100多家门店的速度，强势登上红餐网年度特色火锅十大品牌榜单。创始人吴红涛