文：楚勿留香来源：灵兽（ID：lingshouke）零食量贩行业正在进入新的竞争阶段。标志性事件就是头部格局基本形成，今年6月，零食很忙、赵一鸣零食组成的鸣鸣很忙集团率先突破万店规模，目前已经突破14000家门店，身后是努力追赶的第二名好想来母公司万辰集团。据业内人士透露也即将迈过万店门槛。硬币的另
文：齐心来源：亿邦动力（ID：iebrun）中国大米看东北，东北大米看五常。五常市，一个离“尔滨”大概有100多公里开车2个多小时就能到的小城市，这里盛产中国大米的天花板——五常大米。进入年底，五常已经迎来今冬第一场大雪。但好在今年丰收，253万亩稻田早在上个月就已经陆续完成了收割和加工，或是以真空
文：孙雨来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）2024年临近尾声，回看过去一年，网红餐饮品类越来越少。继天水麻辣烫后，今年似乎再无爆火的新品类出现。反之，行业常态几乎笼罩在“倒闭潮”，尽显悲观。品类爆火后，落得一地鸡毛，令人惋惜。网红餐饮昙花一现仅靠微创新远远不够转眼又是一年立冬，人们纷纷亮出颇有
文：吴文武来源：新品略财经（ID：nbscaijing）麦当劳下调外送费，收取打包费，犹如变相降价，背后是麦当劳有些卖不动了，原因不简单，但不得不行动。麦当劳突然宣布降价洋快餐巨头麦当劳又上热搜了，这次是因为降价。《新品略财经》关注到，12月2日，“麦当劳下调配送费收取打包费”话题冲上热搜，引发了全
文：文澜来源：食品板（ID：tyjspb)凭借“天然、绿色、营养”的健康标签，玉米汁成为市场新宠，以Pet瓶装、小规格即饮及特色包装为代表的玉米汁逐渐成为市场的新宠。终端连锁商超纷纷上阵推出自有品牌玉米汁，饮料企业开足马力推广，这一餐饮店常喝的现榨饮品，如今在即饮市场也迎来了爆发。食品板预测玉米汁将
“外卖打包费有时候真让人不知道钱花在了哪里！”北京某高校学生李秀向记者反映，她和同学常点的一家麻辣拌店的打包费收得不明不白，“点0.01元的素菜福利，能多加一片青菜，但订单同时增加了1元的打包费，连选择口味都会再被收取1元打包费，不仔细看很容易忽视。”她对此感到难以理解。（据4月23日《工人日报
海外，正成为餐饮供应链企业的聚集地。中餐出海潮正在愈演愈烈，而这背后的供应链大军也在不断加码。打头阵的是火锅、麻辣烫、冒菜、新茶饮、咖啡、小吃粉面等，它们标准化程度更高、对后厨人工依赖度较低。但眼下，不少中式正餐品牌也加入了这轮热潮。今年2月底，新荣记在日本东京的门店正式开业。3月，外婆家在纽约开出
餐饮业作为促消费、惠民生、稳就业的重要基石，同样是衡量经济复苏活跃度的“风向标”。在刚刚结束的“五一”假期中，居民出行热情高涨，人潮涌动间烟火气升腾，各地餐饮消费市场“跑出”加速度。 民以食为天，美团数据显示，5月1日至3日，“味蕾游”带动各地餐饮消费，全国餐饮堂食订单量较去年同期增长超73%
供应链企业如何助力连锁餐饮品牌发展，构筑规模优势？3月27日，在“2024中国餐饮产业峰会”上，华鼎冷链科技CEO王君就供应链建设、连锁化发展趋势等问题，作出解读和预判。 本文为华鼎冷链CEO王君在“2024中国餐饮产业峰会”上的演讲实录，红餐网整编发布。 六年前，我从互联网行业转到了餐饮供
红餐网消息，4月16日，国家统计局公布了2024年3月份社会消费品零售数据。 数据显示，3月份，我国餐饮收入3964亿元，增长6.9%。1—3月份，餐饮收入13445亿元，增长10.8%。△图片来源：国家统计局官网 总体来看，3月份，社会消费品零售总额39020亿元，同比增长3.1%；1—3
谷雨前正值春茶采摘时节，喝“谷雨茶”成为了江南多地习俗。随着新中式茶饮的走红，如今年轻人也重燃“饮茶”热情。数据显示，4月以来，饿了么平台上“龙井”奶茶外卖量环比3月日均增长5倍。较去年同期，以“岩茶”“碧螺春”和“普洱”为茶底的奶茶外卖量分别增长100倍、34倍和6倍，在咖啡品类中，“岩茶”和