来源：零售乾坤
八月的零售江湖格外热闹。这边美团、阿里、京东刚发布“血肉模糊”的二季度财报——美团经营利润暴跌98%，京东净利润腰斩，阿里虽然股价上涨但也少赚了百亿。
这边美团“快乐猴”杭州首店开业当天火爆到“15分钟补货一次”；京东折扣超市在宿迁四店齐开，单日涌入超30万人，9.9元30枚的鲜鸡蛋迅速被抢购一空；阿里旗下300家盒马NB更名“超盒算NB”，自有品牌占比高达60%。
看似不相关的两件事，背后却藏着同一个逻辑：线上烧钱换增长的游戏已经玩不下去了，巨头们正在线下寻找新的出路。
一场烧钱百亿的外卖大战，竟然逼得互联网巨头们集体转向线下硬折扣超市！这到底是无奈之举，还是找到了流量与销量的终极答案？
血染的二季报：即时零售绞肉战先来看看这场外卖大战有多惨烈。
京东外卖业务一个季度就烧掉了141亿，美团少赚了115亿，阿里虽然只透露即时零售营收增长了16亿，但实际投入可能“远远超过100亿、达到150亿甚至200亿”。
资本市场直接用脚投票：美团股价单日暴跌12.55%，京东跌超5%，只有阿里因为投入时间较晚，受影响相对较小，股价反而上涨。
大佬们的心态也很微妙。京东最先喊停：“0元购、18-18等外卖恶性补贴是严重内卷的表现”。美团王兴无奈表示：“美团不想卷，但不能不反击”。只有阿里穷追不舍，继续加码500亿补贴。
为什么都盯上了硬折扣？市场潜力巨大
2024年中国硬折扣市场规模已突破2000亿元，但渗透率仅为8%——与德国（42%）和日本（31%）等成熟市场相比，增长空间显著。未来十年中国硬折扣业态的年复合增长率预计达5.6%，远超大卖场的2.5%，甚至略高于便利店的5.5%。
消费观念转变
消费者正从对品牌光环的盲目追逐中“祛魅”，转向“既要价格穿透力，又要品质底线感”的理性精明消费。2024年，中国奢侈品消费整体下滑3%，境内市场更是暴跌17%；与之形成鲜明对比的是，奥特莱斯销售额逆势增长约4%，达2390亿元。
完美契合即时零售需求
硬折扣店拥有低价格、多品类、临近社区等特征，既能成为即时零售的“节点”，又能承接线上溢出的流量。美团通过“快乐猴”补全“美团闪购”的实体支点；京东将折扣超市作为“京东秒送”的仓配基地；阿里则将盒马NB接入淘宝88VIP体系，构建“淘宝闪购-盒马-饿了么”消费闭环。
即时零售+硬折扣：天作之合还是硬凑CP？优势：一击命中消费痛点
极致的性价比体验：硬折扣通过源头直采、减少中间环节、简化运营成本等方式实现低价，结合即时零售的快速配送，消费者足不出户就能获得高性价比商品。更高效的供应链整合：硬折扣店可以作为即时零售的前置仓，减少仓储成本，提高配送效率。美团“快乐猴”未来可接入美团日均1.5亿单的即时配送体系，复用745万骑手资源，在丰富商品供给的同时降低履单成本。
流量双向赋能：线下门店吸引的顾客可以转化为线上用户，线上平台的流量也可以引导至线下门店，实现双向引流，全域融合，无界零售。
挑战：薄利生意如何盈利
利润空间极其有限：硬折扣本身就是“利润薄、要求高”的苦生意，加上即时零售的配送成本，盈利模式挑战巨大。
供应链管理复杂度高：硬折扣要求供应链极度高效，叠加即时零售的快速响应需求，能否持续稳定地拿到低价好货，对供应链管理提出了极高要求。
差异化竞争难题：各家的商品结构和价格可能逐渐趋同，如何形成差异化优势是关键挑战。能否发展出丰富而可靠的自有商品体系，决定了是否会陷入无休止的价格火拼。
零售业的未来：谁主沉浮？随着巨头们纷纷入局，零售业的未来正在重塑。
自有品牌成为核心竞争壁垒: 盒马NB自有品牌占比达60%，奥乐齐更是高达90%。未来零售竞争的关键在于商品力，而非渠道力。
供应链能力是决胜关键：硬折扣并非简单降价，而是通过优化供应链、减少中间环节、简化运营成本等方式来实现商品高性价比。
技术赋能提升效率：AI、大数据等技术的应用将进一步提升选品、库存管理和配送效率。京东复用智能供应链系统实现涿州店5000个单品精准管控。
区域化与差异化并存：盒马NB深耕华东后开放加盟下沉，京东从涿州、宿迁等北方城市切入，美团“快乐猴”聚焦杭州、北京等一线市场，形成区域梯次竞争格局。
京东折扣超市里，排队抢购9.9元鸡蛋的大妈可能不知道，她参与的是一场万亿级别的零售革命。
美团“快乐猴”门口忙碌的补货员也许没意识到，他正在为美团搭建线下零售堡垒添砖加瓦。
盒马NB的更名背后，更是阿里对零售行业未来趋势的重新思考。
即时零售+硬折扣的组合，看似是商业模式的无心插柳，实则是零售业发展的必然趋势——用最短的路径、最低的成本、最快的速度，把最优质的商品送到最需要的人手中。
当所有玩家都实现高周转、低成本运营时，“折扣”二字将自然消失。
零售业的未来，属于那些能同时驾驭数字化与供应链的先驱者。