近年来,随着餐饮行业连锁化进程不断加快,如何实现高速、有质量的连锁发展,成了餐饮上下游企业共同面临的一道难题。
对此,三全食品总裁陈希在“2024中国餐饮产业峰会”上指出,餐饮连锁化飞速发展的背后离不开工业标准化的支撑。
陈希表示,三全食品是中国传统食品工业化的缩影。30多年来,三全食品一直在研究如何突破中国传统食品的工业化。截至目前,三全食品已经形成了米面、肉制品、速冻产品、预制菜等全产业链的解决方案。
另外,致力于为下游餐饮和上游供应链服务,三全食品还成立了产业质量联盟和专业基金,通过市场化的基金和专业技术赋能更多有需要的连锁餐饮企业,帮助行业共同进步,实现高质量发展。
作者:红餐网简煜昊
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