近日，通用磨坊于上海举办中秋品鉴会，分享了其对本土消费趋势的前沿洞察、多元创新的产品矩阵，并就品牌焕新与全渠道拓展等议题与行业嘉宾展开深度交流。作为深耕中国市场近三十年的食品企业，通用磨坊持续以“产品创新+场景深耕”与“全域布局+敏捷响应”双轮驱动，不仅在哈根达斯与湾仔码头等品牌上实现节日消费与早餐营养等多赛道突破，更通过AI赋能、跨界联名和供应链优化，不断响应健康、便捷和高性价比的消费需求，强化品牌竞争力与市场覆盖能力。
通用磨坊中国区总裁兼董事总经理苏强表示：“中国是全球市场潜力最大、需求最为多元的食品消费市场之一，创新始终是我们驱动业务增长的核心引擎。我们致力于坚持以消费者为中心，通过不断提升产品力、洞察市场发展变化趋势、创新研发符合市场需求的新品，共同推动业务可持续成长。”
构建打造消费新场景
打造卓越产品力是品牌赢得市场的核心。通用磨坊以AI为驱动，携手行业伙伴，持续响应消费者对健康、便捷与高性价比需求的不断提升。近期，通用磨坊旗下品牌哈根达斯与湾仔码头分别围绕节庆消费与营养早餐两大场景展开跨界创新，以精准场景化产品重塑消费体验，满足现代消费者对健康饮食和情感价值的双重期待。
中秋临近，哈根达斯联名敦煌画院，推出“悦享金秋 圆满敦煌”限定冰淇淋礼盒。该系列将敦煌五大瑞兽文化元素融入法式冰淇淋制作工艺，打造兼具东方美学与西方风味的独特产品，以文化共鸣链接节日情感消费。此次跨界合作不仅强化品牌高端形象，更以场景化创新切入中秋节日市场，激发消费者对品牌的情感认同与购买欲望。
湾仔码头则聚焦早餐场景，推出新品“鲜牛乳馒头”，主打以100%鲜牛奶和面，不加一滴水，便捷蒸制体验，满足现代家庭对健康与效率的双重需求。配合“周一到周日，美味不重样”主题营销，湾仔码头进一步传递“营养安心、温暖滋养”的早餐理念，推动早餐消费从基础功能需求向情感化、品质化升级。
通过跨界联名与场景深耕，哈根达斯与湾仔码头不仅实现了细分市场的产品突破，更以创新叙事强化品牌与消费者之间的情感连接。通用磨坊借此再次凸显其“产品力+场景化”双轮驱动的市场策略，为行业提供可借鉴的消费体验重塑范式。
实现全渠道下单配送在渠道与终端创新方面，通用磨坊以全域覆盖与敏捷响应为核心，持续推进渠道变革，通过提升零售渗透与供应链效能，不断释放多品类发展势能，实现全渠道协同增长。
哈根达斯积极推动渠道战略转型，以“提质增效”为目标，在线下聚焦核心商圈与高潜力门店，优化消费场景体验；同时加速构建“全域触达”销售网络，全面覆盖关键零售、餐饮服务、O2O即时零售及社交电商等多维渠道，强化品牌与消费者的无缝连接，有效拓展市场覆盖广度与体验深度。
湾仔码头则以“健康化+地域化”为产品创新主线，在升级经典单品的同时，推出“一城一味”系列（如京葱猪肉水饺、潮汕沙茶拌云吞）以及“轻汤圆”、“鲜自山海蔬菜水饺”等新品，精准切入“一人食”、早餐和家庭烹饪等多类场景。在渠道层面，品牌在稳固商超传统优势的基础上，积极拓展电商及新零售终端，构建“传统稳增长、新兴拓增量”的全渠道协同体系。
通过持续优化全域渠道布局与供应链敏捷响应能力，通用磨坊有效提升产品触达效率与市场覆盖率，进一步巩固其在多元化消费场景中的竞争优势。
展望未来，苏强表示：“伴随中国消费者对品质生活的追求不断提升，通用磨坊将深化创新投入，坚守‘创造让世界喜爱的食品’的初心，为中国消费者提供全场景的优质生活解决方案。强化数智赋能，通过大数据与AI技术优化运营效能，推动产品与营销的精准创新。以全新布局赋能渠道与商业创新，引领食品行业新风向。”
