随着一线城市竞争日趋激烈,越来越多的餐饮品牌将目光投向下沉市场,在二三线及以下城市开设门店,挖掘下沉市场容量。对此,锅圈集团董事长杨明超在“2024中国餐饮产业峰会”上也谈到了锅圈集团下沉的两个发力点,一是进社区,二是下到县城和乡镇。
在其看来,锅圈食汇的价值在于解决老百姓购买食材麻烦,在家做饭麻烦、下馆子太贵等难题。这个价值能在哪里凸显,那么锅圈的网点就应该在哪里。
“全国1000户以上的社区有18万个,这些社区是我们的下沉市场;全国还有65万个行政村,那里也是我们的下沉市场。锅圈是在横向和纵向的市场里坚持自己的价值。”
作者:红餐网周里希
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