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华体会体育最新登录地址-大树落地辅导创始合伙人李亮:打造餐饮品牌,关键是做好“招牌菜”

发布日期:2024-11-01

  面对如今行业竞争加剧的趋势,餐企该如何打造品牌?

  9月24日下午,作为2024第四届中国餐饮品牌节的重要板块——餐饮标杆品牌发展论坛顺利召开。现场,大树落地辅导创始合伙人、中小企业战略专家李亮表示,餐饮企业打造品牌的关键是要做好招牌菜。有可能是一道菜,也有可能是了几道。凭借招牌菜,将有助于餐饮企业创造客户,留住客户。

大树落地辅导创始合伙人、中小企业战略专家李亮

  李亮也总结称,餐饮品牌的突围,短期靠进店率,长期靠复购率。所以,餐饮品牌的经营,最核心就是要让自己的招牌菜更有吸引力。包括对新客户的吸引力,以及老客户回购的吸引力。怎么在经营的过程中持续地维护这个吸引力,甚至去迭代,去创新招牌菜,是需要餐饮人不断思考的。

  (备注:该文为行业观察,仅供参考。)

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